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绿色食品复习参考题 第一节 绿色食品概述 一、解释下列概念 1.绿色食品 2.AA级绿色食品 级绿色食品3.A 4.AA级绿色食品生产资料 级绿色食品生产资料5.A 6.绿色食品产地环境质量 天然食品添加剂7. 化学合成添加剂8. 9.生物源农药 矿质源农药10. 有机合成农药11. 12.农家肥料 堆肥 12.1 沤肥12.2 12.3厩肥 沼气肥 12.4 绿肥12.5 12.6作物秸秆肥 泥肥12.7 饼肥12.8 13.商品肥料 商品有机肥料13.1 13.2腐植酸类肥料 13.3微生物肥料 有机复合肥料13.4 13.5无机(矿质)肥料 13.6叶面肥料 有机无机肥13.7(半有机肥) 13.8掺合肥 其他肥料 14. 二、绿色食品必须具备的条件是什么？ 三、绿色食品具有什么特征？ 四、何谓绿色食品标志？组成含义是什么？ A级和AA级绿色食品标志各有何特点？ 五、列表区分绿色食品？ 六、绿色食品在安全食品中的地位？ 七、简述绿色食品的发展历程？ 八、我国绿色食品的三个发展阶段是什么？ 九、中国绿色食品事业的发展模式 1.绿色食品的运行模式：“以 为基础、 为形式、 为手段”的， 实行 相结合。 2.联合国粮农组织的英文缩写是： ；世界卫生组织英文缩写是： ； 国际食品典委员会英文缩写是： ；国际标准化组织英文缩写是： ； 3.绿色食品认证具有的特点是： 、 和权威性。 4.绿色食品按照“从土地到餐桌”全程质量控制的技术路线，创建了“ 、 过程控制、 、标识管理”的质量安全保障制度。 5.绿色食品的发展机制是 与市场运作相结合。 6.绿色食品推行产业一体化组织形式是指“以 为纽带、 为主体、 为 依托、 为基础”。 7.中国绿色食品管理服务机构是 。 十、绿色食品重点监控的四个环节是什么？ 十一、绿色食品具有哪些优势？发展绿色食品具有什么重大意义？ 十二、如何做大做强绿色食品产业？ 1 第二节 绿色食品标准体系 一、解释以下概念 1.标准 2.绿色食品标准 3.绿色食品产地环境质量 二、填空 1.绿色食品标准是 和管理的依据和基础；是由 发布的推荐性农 业行业标准（NY/T），是绿色食品生产企业 的标准。 2.我国制定绿色食品标准总的依据是以 为基础，参照国际标准和