JB_T 14140-2021CN食品机械 化糖设备.pdf

ICS 67.260X 99JB中华人民共和国机械行业标准JB/T141402021食品机械化糖设备Food machinery -Sugar melting equipment2021-12-02发布2022-04-01实施中华人民共和国工业和信息化部发布 JB/T 14140—2021目次前言...IT1范围2规范性引用文件，3术语和定义4型号与基本参数5技术要求6试验方法7检验规则8标志、包装、运输和贮存，表1基本参数 JB/T14140—2021中华人民共和国机械行业标准食品机械化糖设备JB/T 141402021机械工业出版社出版发行北京市百万庄大街22号邮政编码：100037*210mmX×297mm0.75邱张· 19千字2022年4月第1版第1次印刷定价：18.00元.书号：15111 ·16285网址;http; /编辑部电话：（010销中心电话：（010面无防伤标均为盗版JB/T 141402021版权专有侵权必究 JB/T 14140—2021前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草，本标准由中国机械工业联合会提出。本标准由机械工业食品机板标准化技术委员会（CMIF/TC14）归口，本标准起草单位：中国包装和食品机械有限公司、廊坊市盛卓包装机板制造有限公司、北京云鼠科技有限公司、深圳市亿科科技发展有限公司、江门英迪物流有限公司、中国机械工程学会包装与食品工程分会。本标准主要起草人：杨延辰、江波、曲满霞、熊霞、雷初泽、赵丹、课占鉴。本标准为首次发布， JB/T14140—2021食品机械化糖设备1范围本标准规定了食品加工用化糖设备的术语和定义、型号与基本参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于采用燃气（直燃）或电（导热油）加热方式将白砂糖、绵白糖等食用糖定量溶解并混合成糖液的化糖设备。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2894安全标志及其使用导则GB/T 3766液压传动系统及其元件的通用规则和安全要求GB/T 3768声学声压法测定噪声源声功率级和声能量级采用反射面上方包络测量面的简易法GB/T 4208外壳防护等级（IP代码）GB 4706.1家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求GB/T 5048防潮包装GB/T 5226.1机械电气安全机械电气设备第1部分：通用技术条件GB/T 7311包装机械分类与型号编制方法GB/T 7935液压元件通用技术条件GB/T 13306标牌GB/T 13384机电产品包装通用技术条件GB 15179食品机板润滑脂GB 16798食品机械安全卫生GB/T19891—2005机械安全机械设计的卫生要求JB 7233包装机械安全要求SB/T 222食品机械通用技术条件基本技术要求SB/T 223食品机械通用技术条件机械加工技术要求SB/T 224食品机械通用技术条件装配技术要求SB/T 226食品机械通用技术条件焊接、铆接技术要求SB/T 229食品机械通用技术条件产品包装技术要求SB/T 230食品机械通用技术条件产品检验规则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件，3.1化糖设备sugar melting equipment JB/T14140—2021采用燃气（直燃）或电（导热油）加热方式将白砂糖、绵白糖等食用糖定量溶解并混合成糖液的设备。3.2处理量productioncapacity化糖设备能盛装糖液的最大容量，单位为升（L）。3.3化糕温度sugardissolvingtemperature距化糖设备受热区域与糖液接触的表面5mm~10mm处的糖液的平均温度，单位为摄氏度（℃）。3.4死区dead space清洗介质或清洗物不能达到的区域。在清洗过程中，产品、消洗剂、消毒剂或污物可能陷入、存留其中或不能被完全清除的区域。[GB/T19891—2005，定义3.9]3.5故障fault化糖设备不能执行预定功能的状态（预防性维护除外)。3.6平均无故障工作时间mean time between failure,MTBF化糖设备相邻两次故障之间工作时间的平均值，单位为小时（h)。注：按化糖设备已使用累计工作时间与故障次数的比值计。4型号与基本参数4.1型号化糖设备型号编制形式应考虑产品的结构特征，产品名称代号应符合GB/T7311的规定，由产品主要名称代号（居首）、产品辅助名称代号（居第二位）和结构特征代号（居第三位）三部分组成。其中，产品主要名称代号用“（落）化”汉语拼音首字母“H”表示，产品辅助名