DB33_T 798-2010(2015)桑枝黑木耳生产技术规程.pdf

ICS 65. 020. 20DB33浙江省地電方标准DB33/T798—2010桑枝黑木耳生产技术规程Technical regulation for cultivation of Auricularia auricula in mulberry branch2010-08-17发布2010-09-17实施浙江省质量技术监督局发布 DB33/T 798—2010附录A（规范性附录）黑木耳病虫害防治中部分国家禁止/停止使用的农药黑木耳病虫害防治中部分国家禁止/停止使用的农药见表A.1。表A.1黑木耳病虫害防治中部分国家禁止/停止使用的农药六六六(HCH),滴润滞(DDT),毒杀茅(Canphechlor),二浪氢丙烷(Dibronoch1oropane)，杀虫腺(Ch1lordimeforn),国二溴乙烷(EDB)，除草醒(Nitrofen)，艾氏剂(A1drin),获氏剂(Dieldrin)，汞制剂(Mercurycompounds)，弹禁(Arsena)、铅(Acetate)类，敌粘双，氯乙酷胺(Fluoroacetanide)，甘氟(Gliftor)，毒鼠强(Tetranine)，用乙酸钠(Sodiunfluoroacetate），毒鼠硅(Silatrane）、甲胺磷(Methamidophos），甲基对硫磺的(ParathionMethy1),对硫确(Parathion)，久效磷(Mlonocrotophos),磷胺(Phosphanidon)，甲拌磷(Phorate),甲基异柳磷(Isofenphos-Nethy1)，特丁流(Terbufos)，甲基殖环磷(PhosfolanMlethy1)，治螺磷(Sulfotep),内吸磷(Deneton)，克百威(Carbofuran)，沸灭威(Aldicarb)，灭线(Ethoprophos)，碳环磷(Phosfolan)，蝇毒磷(Coumaphos)，地虫硫磷(Fonofos)，氧唑磷(Isazofos)，苯线磷(Fenaniphos）等 DB33/T 798—2010附录B（资料性附录）质量等级B. 1感官指标柔枝黑木耳的感官指标应符合表B.1的规定。表B.1感官指标等级指标名称特级优级普通耳片色泽耳面黑褐色有光亮感、背暗灰色耳面黑褐色、背暗灰色多为黑褐色至浅棕色耳无无≤1%流耳无无≤0. 5%流失耳无无无虫蛙耳无无无需烂耳无无无B. 2理化指标案枝黑本耳的理化指标应符合表B.2的规定表B.2理化指标等级指标名称特级优吸普通案片完整，1.2cm≤干片基本完整，1.8cn≤干朵片过大、过小、或辞片，干耳≤耳片大小，直径en耳≤1. 8en耳≤2.5ca1. 2cm或干耳≥2.5cn含水量，%≤12 1212 干湿比，15 13/耳片厚度，m≥10. 7杂质，50. 3 0. 5粗蛋白质，%≥10总糖（以转化糖汁），%≥32 22 8 DB33/T 798—2010表B.2(续)等级指标名称特级优级普通粗纤维，%3. 00 ~6. 00东分，%3. 00~6. 00照防，%≥0. 40黄酮mg/100g180卫生指标桑枝黑木耳的卫生指标应符合GB7096的规定 9 DB33/T 798—2010前言本标准依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则进行起草，本标准由浙江省种植业标准化委员会提出归口。本标准起草单位：杭州市农业科学研究院、淳安县微生物研究所、淳安县农业局。本标准主要起草人：袁卫东、王世恒、郑社会、周祖法、王伟科、陆娜、闫静、余英风。 DB33/T 798—2010桑枝黑木耳生产技术规程1范围本标准规定了柔枝黑木耳的术语和定义、产地环境、品种选择、原料、菌棒制作培养、出耳管理、病虫害防治及采收。本标准适用于柔枝黑木耳露地裁培。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4285农药安全使用标准GB/T 6192黑木耳GB 7096食用菌卫生标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB 19169黑木耳菌种NY 5010无公害食品蔬菜产地环境条件NY 5099无公害食品食用菌裁培基质安全技术要求3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3. 1桑枝黑木耳利用柔枝为主要培养基质裁培的黑木耳，4产地环境生产用水、空气质量、土壤应达到NY5010的要求。5品种选择5.1品种宜选“916”、“新科”等种性稳定、抗逆性强、产量高、品质优良的黑木耳品种。5.2菌种菌种应从具相应资质的单位购买，质量应符合GB19169要求。6原料 DB33/T 798—20106.1桑枝屑制备在制袋前