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收早餐餐单程序.docVIP

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  • 2023-08-02 发布于广东
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收早餐餐单程序.doc

    收早餐餐单程序 到楼层收订单： 1）此项工作由夜班完成；A：1：00钟收餐单一次；B：4：00钟收餐单一次； 2）从最高楼层开始按房间号由小到大的顺序走到尽头，看到房间门口的餐单即取下核对房间号码，同时再次写清房间号码； 3）然后按房号从大到小的顺序返回起点，沿途再次检查有无遗漏的餐单； 记录： 1）由订单员核对服务员所记房号是否与客人所写的房号一致； 2）将订餐时间、房号、数量及特殊要求抄写在订餐记录单上； 3）提前打印完帐单，交给当班领班。

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