DB37T 1288-2009绿色食品 苹果生产技术规程.pdf

1CS 65. 020B 01DB37山东省地方标准DB37/T色食品苹果生产技术规程2009-07-15发布2009-08-01实施山东省质量技术监督局发布 DB37/T标准由山东省质量技术监督局提出。本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：山东省绿色食品发展中心。本标准主要起草人：郭忠广、张世军、冯世勇、刘学锋、王海光。 DB37/T1288—2009绿色食品苹果生产技术规程1范围本标准规定了A级绿色食品苹果生产的产地条件选择、技术要求、田间管理、收获等技术。本标准适用于A级绿色食品苹果生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的弓用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的用文件，其最新版本适用于本标准。NY/T391绿色食品产地环境质量标准NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则3产地环境条件产地环境条件应符合NY/T391的要求。4要求4.1品种选择一般选择适宜当地裁培的高产、优质、抗病性强的品种。4.2园地选择在符合NY/T391规定的农业生产区域的条件下，选择土层深厚、排灌设施良好的士地建园。4.3土壤管理4.3.1土壤改良土壤腾薄的山地丘陵果，采取深翻扩穴的方法，使活士层达到60以上；沙地果园采取抽沙换土或客土，黏土果园采取客土压沙等措施，改良土壤。4.3.2中耕实行清耕制的果园，生长季节降雨或灌水后，及时中耕松土，保持土壤疏松无杂草。中耕深度5c10cma4.33果园覆盖实行覆盖制的果园，于春夏季节每667m覆盖作物秸秆或杂草1000Kg～1500Kg，覆盖厚度20cm以上，其上适量压士，以防风刮。有条件的果园可进行行间生草。草的种类可选用百三叶草、毛叶苕子、黑麦草等：春季或秋季播种。根据草的生长情况及时艾割，艾割后鲜草覆盖在树盘内。4.4肥水管理4.4.1施肥原则按照NY/T394要求执行。4.4.1.1基肥秋季苹果采收后每667m施3000Kg～5000Kg优质离熟农家肥，并混入少量氮素化肥。施肥方法以沟施或散施为主，施肥部位在树冠投影范围内。沟施可在树冠外围挖环状沟，沟深20c～40c；撤施可将肥料均匀习激在树冠下，并深确20cm1 DB37/T128820094.4.1.2土壤追肥土壤追肥主要施用氮、磷、钾等速效化肥和硼、锌、铁等微肥，每年追施2～3次。萌芽期以氮肥为主；花芽分化及果实膨大期，氮、磷、钾肥配合使用；果实生长后期，以磷钾肥为主。追肥方法为树冠下开沟施入，沟深15am～20cm4.4.1.3根外追肥根外追肥结合喷药进行。小叶病严重的果园，可在苹果萌芽时喷施1%硫酸锌溶液，或在生长期叶面喷布整合锌液。苹果生长前期喷0.3%尿素液2~3次，花期在尿素液中加0.2%的硼砂顶防缩果病。后期喷0.3%～0.5%的磷酸二氢钾溶液，采果后喷0.5%～1%的尿素溶液。4.4.2灌水灌水时期应根据土增商情而定。一般年份，在苹果新梢生长期、幼果膨大期和果实采收后至土壤封冻前3个时期分别灌水一次。灌水量以浸透根系分布层40c～60c为宜。推广滴灌、微喷等节水灌溉技术。4.5整形修剪4.5.1适宜树形根据裁培方式确定适宜树形。一般采用自由纺锤形、小冠疏层形、改良纺锤形等树形。4.5.1.1覆盖率成龄果园覆盖率维持在75%左右，行间冠距保持在0.8~1m以上。4.51.2亩枝量成龄果园的适宜亩枝量，冬剪后8万～10万条。4.5.1.3枝条组成中、短枝比例占90%左右，其中一类短枝占总短枝数量的40%以上，优质花枝率占25%～30%。4.5.1.4修剪以夏剪为主，冬夏剪结合，实行周年修剪。开张骨干枝角度，纺锤形的主枝角度保持80度左右，小冠疏层形的主枝角度70度左右。采取以疏为主，援、疏、缩相结合的修剪方法，疏除过密大枝、密生枝、徒长枝及多余的梢头枝，及时缩剪衰弱穴长的结果枝，控制背上枝。注意多年生枝条和枝组的更新复壮，维持连年丰产优质。4.6花果管理4.6.1授粉推广壁蜂授粉。在初花期每667m释放壁蜂100头左右，可取代人工授粉。4.6.2疏花疏果4.6.2.1时间疏花从花序分离期开始一直持续到初花期。疏果于花后1周开始，1个月内完成。4.6.2.2方法般间隔15cm～20cm选留一个健壮花序，其余花序全部疏除。疏果采用间距疏果法，按20cm～25cm留1个果，其余的幼果全部疏除。4.6.3果实套袋4.6.3.1套袋选用正规厂家生产的有注册商标的优质双层内红纸袋，在花后30d开始套袋，1个月内结束。套袋前3d全园喷施一次对幼果无伤害的杀菌杀虫剂。套袋时先将纸袋膨胀，将幼果悬于