《富硒生态鸡蛋》.pdfVIP

ICS 67. 120. 20 CCS B 45 准 团 体 标 T/FDSA XX X —2023 富硒生态鸡蛋 Selenium enriched ecological eggs （征求意见稿） 在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。 xxxx - xx - xx 发布 xxxx - xx - xx 实施 中国食品药品企业质量安全促进会 发布 T/FDSA XX X —2023 前J 言 本文件按照GB/T 1. 1 —2020 《标准化工作导则 第1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 本文件由中国食品药品企业质杲安全促进会提出并归口。 本文件起草单位：枣庄学院、北京国实检测技术研究院、山东健袖生态科技有限公司、黑龙江 中诺检验检测有限公司、济南安普瑞禽业科技有限公司等。 本文件主要起草人：由昭红、屈海涛、张洪、舒德伟、邵长军、王娜、洪爱珠、唐海等。 I T/FDSA XX X —2023 富硒生态鸡蛋 1 范围 本文件规定了富硒生态鸡蛋的术语定义、技术要求、检验规则及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用千养殖过程中，通过硒生物营养强化措施生产的鸡蛋，不适用千收获后添加硒所获 得的蛋及蛋制品。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用 文件，仅该日期对应的版本适用千本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单） 适用千本文件。 GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌限量 GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB 14880 食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准 GB 5009.93 食品安全国家标准食品中硒的测定方法 GB 5009. 12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB/T 4789. 19 食品卫生微生物学检验蛋与蛋制品检验 GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789. 1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2749 食品安全国家标准蛋与蛋制品 GB/T 191包装储运图示标志 SB/T 10895 鲜蛋的包装与标识 SB/T 10638 鲜鸡蛋、鲜鸭蛋分级 3 术语和定义 下列术语和定义适用千本文件。 3. 1 鲜鸡蛋 fresh eggs 家禽鸡生产的、未经加工或仅用冷藏法、液浸法、涂膜法、消毒法、气调法、干藏法等贮藏方 法处理的带壳蛋。 3. 2 生态鸡蛋