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《生物分离与分析技术》课程教学大纲 一、课程代码与课程名称 课程代码：ZB05A083 课程名称：生物分离与分析技术 二、课程学时数和学分数 总学时：32 理论学时：12 实验学时：20 上机学时： 课程学分：2 开课学期：4 三、课程性质 专业核心，必修 四、本课程适用专业 生物技术本科专业 五、本课程与其他课程关系 1、先修课程：化学、生命科学概论、植物学、动物学、微生物学、生物化学等。 2、后续课程：植物生理学、细胞生物学、分子生物学、基因工程等。 六、理论教学部分 （一）教学任务和目标 1、教学任务：生物分离与分析技术是生物技术专业必修的一门专业核心课，其任务是使学生掌握生化分离、分析的基本技术及方法，熟悉常用技术方法的基本操作，并实现生物制品的制备与分析。 2、教学目标：通过生物分离与分析技术课程的学习，使学生较全面的掌握生化分离、分析基本研究手段和实验方法，学会综合运用所学的技术方法解决一些实际问题，并为学习后续课程打好基础；了解生命科学最新研究进展和动态、发展方向、在有关领域的应用与前景，使学生对整个生命科学有一更新、整体的认识，激发学生探索生命的奥秘和求知欲望；培养学生理论联系实际、创新能力，动脑动手能力。 3、基本要求：生物分离与分析技术是一门实践性、技术性很强的综合性课程，通过本门课程的学习使学生巩固深化对生物化学基本理论的理解，训练并掌握蛋白质、核酸、糖、脂类等物质的相关技术实验的基本操作技能，为今后专业学习和科研工作打下实验技能基础；通过对生物样品制备、分离、分析、鉴定等综合设计实验学习，掌握生物样品提取分离及分析方法，包括生物大分子的提取制备技术、沉淀分离技术、层析分离技术、电泳技术等，培养学生综合实验设计、实践创新能力，逐步提高观察问题、分析问题、解决问题能力；通过对色谱、质谱等大型仪器使用方法的训练，具备根据实际需要选择适宜的研究方法与途径，逐步提高在生物科学、食品分析等领域中检测技术的综合应用、解决行业实际问题的能力。 （二）课程教学内容和学时分配 第一章 提取分离技术 1学时 教学目的与要求：通过本章的学习，使学生掌握发酵液预处理及其固液分离方法；了解提取的概念和影响因素；掌握常用的提取方法。 教学内容：发酵液的预处理及其固液分离方法；生物活性成分提取的概念、常用的提取方法及影响提取的主要因素 教学方法：主要采用多媒体教学。以课堂讲授为主，课堂讨论和课后自学为辅。 练习作业：采用的生物活性物质提取分离技术有哪些，其基本原理及操作流程是什么？ 第二章 沉淀技术 1学时 教学目的与要求：通过本章的学习，使学生熟悉盐析法的原理、特点及其影响因素；掌握盐析法的具体操作方法及注意事项；熟悉有机溶剂沉淀法的原理、操作方法及操作注意事项；掌握等电点沉淀法的操作方法。 教学内容：盐析法分离生物分子；有机溶剂沉淀分离生物分子；等电点沉淀法分离生物分子。 教学方法：主要采用多媒体教学。以课堂讲授为主，课堂讨论和课后自学为辅。 练习作业：盐析法的原理、特点及其影响因素？盐析法的具体操作方法及注意事项？有机溶剂沉淀法的原理、操作方法及操作注意事项？ 第三章 膜分离技术 2学时 教学目的与要求：通过本章的学习，使学生了解膜的分类；熟悉膜分离的类型；掌握超滤、透析、微滤技术的基本原理和操作技术。 教学内容：膜分离技术的含义、基本类型；透析技术；超滤技术；微滤技术。 教学方法：主要采用多媒体教学。以课堂讲授为主，课堂讨论和课后自学为辅。 练习作业：透析技术的原理、操作方法？超滤技术的原理、操作方法及操作注意事项？ 第四章 药物的高度纯化 4学时 教学目的与要求：通过本章的学习，使学生了解层析技术的原理；熟悉离子交换层析、吸附层析、凝胶层析和分配层析的基本原理和方法；能够独立完成各类层析技术的具体操作；了解电泳分析的常用方法；熟悉电泳的基本原理和琼脂糖凝胶电泳、聚丙烯酰胺凝胶电泳的操作方法。 教学内容：层析技术的基本概念、原理和分类；吸附层析技术；离子交换层析技术；凝胶过滤层析技术；分配层析技术；电泳的基本原理及主要电泳技术的操作。 教学方法：主要采用多媒体教学。以课堂讲授为主，课堂讨论和课后自学为辅。 练习作业：常用层析技术有哪些？其基本原理和操作方法是什么？琼脂糖电泳和聚丙烯酰胺凝胶电泳的操作方法？ 第五章 色谱分析技术 2学时 教学目的与要求：通过本章的学习，使学生掌握高效液相色谱的主要类型及其分离原理；掌握高效液相色谱分析仪的基本构造和工作流程；掌握常用高效液相色谱仪的使用及日常维护；熟悉高效液相色谱分析方法的建立及定性定量的方法等知识要点。 教学内容：高效液相色谱仪的组成；高效液相色谱的