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一种提高胭脂萝卜色素抗氧化活性的方法.pdfVIP

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  • 2023-08-02 发布于四川
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一种提高胭脂萝卜色素抗氧化活性的方法.pdf

    本发明提供了一种提高胭脂萝卜色素抗氧化活性的方法，包括如下步骤：(1)将胭脂萝卜色素溶于蒸馏水中，得到胭脂萝卜色素溶液；(2)将上述胭脂萝卜色素：α‑葡萄糖苷酶：β‑葡萄糖苷酶：柠檬酸缓冲液按一定体积比混合均匀，得到混合液A；(3)将混合液A进行酶解处理；(4)酶解后的溶液中加入含柠檬酸的乙醇溶液，充分搅拌，得到混合液B；(5)对上述混合液B进行离心、过滤，真空浓缩至半成品成粘液状；(6)进行真空冷冻干燥，即可。本发明采用非常安全的α‑葡萄糖苷酶和β‑葡萄糖苷酶，在温和条件下酶解胭脂萝卜色素的主

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 111919993 A (43)申请公布日 2020.11.13 (21)申请号 202010844983.2 (22)申请日 2020.08.20 (71)申请人 长江师范学院 地址

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