草莓中氟啶虫胺腈及其代谢物降解规律及风险评估.pdfVIP

第14卷第3期 食品安全质量检测学报 Vol.14No.3 2023年2月 Journalof Food SafetyandQuality Feb.,2023 草莓中氟啶虫胺睛及其代谢物降解 规律及风险评估 1* 王贵民12，王欣然² ，刘庆菊² ，韩平2，谭辉华 100097) (1.广西大学农学院，南宁 530004；2.北京市农林科学院质量标准与检测技术研究所，北京 摘要：目的探究草莓生长过程中氟啶虫胺腈及其代谢物的残留降解变化规律以及膳食暴露风险。 方法利用超高效液相色谱-串联质谱法建立了草莓中氟啶虫胺睛及其代谢物的高灵敏度快速测定方法；通 过田间试验，明确氟啶虫胺睛在草莓中的残留消解规律，并进行膳食风险评估。结果 在正离子多反应监测模 式下，氟啶虫胺睛及其代谢物基质和溶液匹配标准曲线在0.1~100.0ng/mL的浓度范围内线性关系良好，最低 检出限为0.01μg/kg，最低定量限为0.02μg/kg，不同添加浓度下回收率范围在88.16%~104.14%，相对标准偏 差小于等于9.18%，符合痕量检测的要求；田间试验结果表明氟啶虫胺腈在草莓中经过代谢会产生 X117210612种代谢产物，且消解规律符合一级动力学方程，半衰期为14.75d；膳食风险评估结 果表明，氟啶虫胺腈在草莓中膳食暴露风险较低。结论以10g/亩剂量在温室草莓上使用50%氟啶虫胺腈水 分散粒剂，氟啶虫胺睛及其代谢物显著膳食暴露风险。 关键词：氟啶虫胺睛；代谢物；消解动态；超高效液相色谱-串联质谱法；草莓 Degradation and risk assessment of sulfoxaflor and its metabolites in strawberry WANG Gui-Min2, WANG Xin-Ran, LIU Qing-Ju², HAN Ping?, TAN Hui-Hua (1. College of Agriculture, Guangxi University, Nanning 530004, China; 2. China Beijing Academy of Agriculture and Forestry Sciences, Institute of Quality Standard and Testing Technology, Beijing 100097, China) ABSTRACT:Objective e To explore the residual degradation dynamics and risks of sulfoxaflor and its metabolites in strawberry. MethodsA highly sensitive and rapid method for the determination of sulfoxaflor and its metabolites in strawberry was established by ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry. The field experiment was conducted to clarify th