食品安全的规章制度.pdfVIP

食品安全的规章制度 在快速变化和不断变革的今天，制度使用的情况越来越多，制度是国家机关、 社会团体、企事业单位，为了维护正常的工作、劳动、学习、生活的秩序，保证 国家各项政策的顺利执行和各项工作的正常开展，依照法律、法令、政策而制订 的具有法规性或指导性与约束力的应用文。那么制度的格式，你掌握了吗？下面 是作者整理的食品安全的规章制度，欢迎大家分享。 食品安全的规章制度 篇 1 第一章总则 第一条为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据 《中华人民 共和国食品安全法》（以下称食品安全法）、《中华人民共和国食品安全法实施条 例》和有关法律法规，结合本市实际，制定本办法。 第二条在本市行政区域内从事食品、食品添加剂、食品相关产品生产经营活 动，及其安全监督管理活动，应当遵守本办法。 食用农产品的质量安全管理，遵守 《中华人民共和国农产品质量安全法》的 规定。但是，制定有关食用农产品的质量安全标准、公布食用农产品安全有关信 息，应当遵守食品安全法律、法规、规章的规定。 第三条食品、食品添加剂、食品相关产品生产经营者应当依照法律、法规和 有关标准从事生产经营活动，建立健全安全管理制度，保证食品、食品添加剂、 食品相关产品安全，对社会和公众负责，承担社会责任。 第四条市、区县（自治县）人民政府统一负责、领导食品安全监督管理工作， 将食品安全工作纳入国民经济和社会发展规划，保障食品安全监督管理工作经费， 建立健全食品安全监督管理部门协调配合机制、食品安全信息共享机制，并将食 品安全监督管理工作纳入政府年度工作 目标考核。 市、区县（自治县）人民政府设立食品安全委员会，统一组织部署、指导协 调食品安全监督管理工作。 第五条卫生行政部门依法承担食品安全综合协调职责，负责餐饮具集中消毒 服务单位的日常卫生监督管理工作、食品安全风险监测、食品安全地方标准制定、 食品安全企业标准备案、食品安全信息公布，组织查处食品安全重大事故。 质量监督部门依法承担食品、食品添加剂、食品相关产品生产活动的监督管 理职责。 工商行政管理部门依法承担食品、食品添加剂、食品相关产品流通活动的监 督管理职责。 食品药品监督管理部门依法承担餐饮服务活动的监督管理职责，负责对农村 家庭宴席监督管理工作进行指导和监督。 出入境检验检疫机构依法承担本市铁路口岸、航运口岸、具有国际通航业务 的机场和海关特殊监管区域范围内的食品、食品添加剂、食品相关产品的安全监 督管理职责。 商贸流通、教育、城乡建设、市政、旅游等行政管理部门在各自职责范围内， 负责食品安全监督管理工作。 第六条乡镇人民政府、街道办事处应当在食品安全监督管理部门的委托范围 内，依法实施食品安全监督管理，加强食品安全监督检查，发现食品生产经营违 法行为的，应当及时报告食品安全监督管理部门。 第一节食品摊贩 第三十九条市、区县（自治县）人民政府应当统筹规划、合理布局、建设改 造集中交易市场，鼓励食品摊贩进入集中交易市场、店铺等固定场所经营。 第四十条食品摊贩应当符合下列要求： （一）应当在区县（自治县）人民政府指定的范围或者场所内经营，距离厕 所、粪坑、污水池、垃圾场 （站）等污染源 25 米以上；经营直接入口食品的摊 点距离鲜活畜禽、水产品销售点、宰杀点 20 米以上； （二）有与经营食品相适应的消毒、防腐、防蝇、防尘、防鼠、洗涤以及处 理废水和存放废弃物的设备设施； （三）餐饮具应当洗净、消毒，保持清洁，一次性餐饮具不得重复使用； （四）盛放直接入口食品的容器应当无毒、无害、清洁，不得使用报纸、书 刊、油印纸张和非食品专用塑料袋等不符合要求的包装材料； （五）销售无包装的直接入口食品，应当使用无毒、无害、清洁的售货工具 取拿食品，做到货、款分开； （六）正确使用符合食品安全的洗涤剂、消毒剂； （七）用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准； （八）从业人员持有有效的健康证明。 第四十一条区县 （自治县）人民政府制定非主干道两侧设置临时占道经营点 规划时，应当按照本办法第四十条第一项的规定，集中规划临时占道食品摊贩经 营点，并予以公布。 第四十二条从事临时占道经营的食品摊贩应当依法向所在地区县（自治县） 市政设施主管部门申请临时占道许可证。 第四十三条