第七章发酵产品的分离纯化演示文稿.pptVIP

发酵工程篇 第七章发酵产品的分离纯化演示文稿 当前第1页\共有32页\编于星期三\8点 优选第七章发酵产品的分离纯化 当前第2页\共有32页\编于星期三\8点 1.基本定义： 生物下游加工过程 生物化工产品通过微生物发酵过程、酶反应过程或动植物细胞大量培养获得培养液，从上述培养液中分离、精制有关产品的 过程为生物下游加工过程 当前第3页\共有32页\编于星期三\8点 生化分离工程 根据分离过程原理（物理化学、化工原理、传递过程等）来研究分离过程的开发和设计中遇到的一些带有共性的技术问题的学科 当前第4页\共有32页\编于星期三\8点 2 .生化产品的类型 2.1 按用途分类 食品类 农业用产品 医用类产品 生物试剂类 当前第5页\共有32页\编于星期三\8点 2.2 按分子量大小分类 分子量 1000Da：抗生素、有机酸、氨基酸、多肽类等 分子量 1000Da：酶、抗原、抗体、多肽、蛋白质类 当前第6页\共有32页\编于星期三\8点 2.3 按发酵时目的产物所在的位置分类 cell内：胰岛素、白细胞介素、干扰素、重组蛋白质 cell外：抗生素（青霉素、红霉素）、胞外酶（α-淀粉酶）等 当前第7页\共有32页\编于星期三