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公寓楼里开店的经验 【篇一：公寓楼里开店的经验】 原标题：公寓楼上店铺激增 住户抱怨难清静 位于金润铂宫复式公寓内的咖啡馆，尽管位置“隐蔽”，但仍有不少 客人慕名而来。 住在公寓楼里，却与酒店或咖啡店为邻，是一种怎样的体验？ 近年来，越来越多商家因相比楼面铺位更低廉的租金，选择进驻公寓楼低调营业。尤其是在珠江新城和北京路商圈，大量小商铺、酒店“藏在深闺”——据北京路出租屋管理中心统计，北京路约 32 栋公寓大楼，有近百间登记有营业执照的“楼上铺”；猎德出租屋管理中心工作人员也表示，珠江新城中心的公寓“楼上铺”也相当多，主要集中在富力爱丁堡、天銮、中达这三个本就是商住两用的小区。 不过，这边居家过日子，看中私密性和安全性；那边大门敞开，希 望吸引更多的人流和商机。诉求矛盾的商住两方，如何共存？ 现象 公寓楼上铺激增 北京路的名盛广场金润铂宫，珠江新城的保利中达公寓、新大厦国 际公寓、富力威尔斯公寓，越秀财富广场等高档公寓，相比同路段地面商铺更便宜的租金，以及客户对私密空间的追求，吸引着不少商家“上楼”经营。 北京路，广州最繁华的地段之一。高企的铺租，让不少小店“另辟蹊径”，选择“上楼”，在名盛广场金润铂宫创业。记者从北京路出租屋 管理中心了解到，金润铂宫有 400 多套房，约 30 家楼上铺占用 100 多套房，占了 25%。网上好评率颇高的一间咖啡厅，就在金润铂宫13 楼。记者看到，该咖啡厅租用了一间 loft 复式公寓，门口挂着的一块牌子标明营业时间为 10：00~20：30。和普通咖啡厅不同的是， 要进入这间咖啡厅需先敲门，待工作人员开门才能进入。咖啡厅并 不算大，1 楼只摆放着 4 张桌子，但装修很精致，而且非常安静，店内的几位客人大多在安静地上网或看书。 在珠江新城的公寓中，也不乏这样的商铺。在新大厦国际公寓的 2 楼，某日本料理店凭借其“原汁原味”的日本装修风格吸引了大批食 客。记者了解到，每天 11：00~14：00 的午市，餐厅几乎座无虚席。保利中达公寓内，目前数量最多的是酒店。记者初步统计发现，这 栋有 500 多套房间的公寓里至少有 5 家酒店，占了近 30%的房间， 另外还有近 20 多家包括形象设计、美容等在内的小商铺。该公寓物业工作人员表示，近年来公寓里的小店逐步增多，也增加了公寓的人流量。 探因 租金便宜 环境安静 “这里地处珠江新城商圈，但租金相对便宜。”在保利中达公寓经营美容店的徐老板不假思索地答道，附近都是高档公寓，有消费群体， 来美容的客户对环境和私密性的要求越来越讲究，尽管没有显眼的门面，“但通过网络宣传和口碑，生意相当不错。” “我们比那些连锁咖啡厅更加‘好坐’，因为相对更安静，也私人一 点。”在金润铂宫经营咖啡生意的老板娘表示，生意“大有大做，小有小做”，经营这间并不算大的咖啡厅，保持一个适度的营业状态是 最好的。 金润铂宫内还有不少美甲店、美发店以及花店，这些店的消费价格 与北京路同类商店比相对较低。不少老板表示，因公寓月租的价格 相对门面铺租较低，所以服务以及商品价格也会更 “亲民”。据了解， 该公寓楼单间的价格普遍在 400~600 元/日，包月还要便宜不少， 7000 元左右即可，这个价钱与北京路上万的铺租相比相当实惠。 新大厦国际公寓的日式料理店，其午市价格与市内其他连锁日式料理也大致持平，但环境更胜一筹，获得食客青睐。“这里的口味与日 本的几乎一模一样。”在附近上班的日本人香川先生表示，在连锁餐 厅，很难吃到如此地道的日本料理。 来者欢喜 住者忧 消费者：性价比高，支持 位于金润铂宫 13 楼的咖啡厅，开业仅 4 个月，已有不少回头客。“之所以选择这里，首先是觉得新奇有趣，其次是这里的环境很好， 价格也不贵。”消费者小敏选择在落地窗旁坐下，此处可将整条北京 路的街景尽收眼底。 记者了解到，金润铂宫公寓的常住住户并不多，大多住户为临时住户。与朋友一起来此过周末的小林说：“我们就是几个朋友周末来租 一间公寓，一起玩一下。这些小店挺不错，出门就能做做指甲。”而 在金润铂宫住了 3 个多月的张先生一家表示，“那些商店挺安静的， 对我们生活没什么影响。” 常住户：不安全，反对 “半夜还能听到房客拖行李箱的声音，而且门面一样，有旅客找不到酒店房间敲错门。”在保利中达公寓居住的吴女士抱怨道。记者发现， 许多常住户为了使自己家与店铺区分开来，或在门口铺地毯、挂对 联，或挂上“私人住宅”的牌子。公寓的多元化发展及其带来的人流量，对常住客带来不少影响。保利中达公寓的几部电梯总是十分拥挤，等待时间也很长。另外，电梯需要刷卡才能进入，消费者要先拿身份证去前台登记，增加了工作人员的工作量。“最头疼的是垃圾 问题，办公室和商铺的工作人员都叫外卖，垃圾量大大增加。”保洁 员也颇有意见。 但在分属不同