NY 5052-2001无公害食品 海水养殖用水水质.pdf

NY中华人民共和国农业行业标准NY 5052--2001海水养殖用水水质无公害食品2001-10-01实施2001-09-03发布中华人民共和国农业部发布399 NY 5052—2001前言本标准的全部技术内容为强制性。本标准以现行的GB3097—1997《海水水质标准》和GB11607—1989《渔业水质标准》为基础，参考国外一些国家的相关标准，并结合国内在海水养殖环境、生物体内重金属残留、毒性毒理及微生物等方面的研究成果，以确保海水养殖产品安全性为原则，特别突出了对重金属、农药等为重点的公害物质的控制。本标推作为检测、评价海水养殖水体是否符合无公害水产品养殖环境条件要求的依据。本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准主要起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所。本标准主要起草人：马绍赛、辛福言、赵俊，曲克明、崔毅、陈碧鹃。400 NY 5052-2001无公害食品海水养殖用水水质1范围本标准规定了海水养殖用水水质要求、测定方法、检验规则和结果判定。本标准适用于海水养殖用水。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T 7467水质　六价铬的测定　二苯碳酰二肼分光光度法GB/T 12763.2海洋调查规范海洋水文观测GB/T 12763.4　海洋调查规范　海水化学要素观测GB/T 13192水质有机磷农药的测定‧气相色谱法GB17378（所有部分）海洋监测规范3要求海水养殖水质应符合表1要求。表1海水养殖水质要求一标 准值项目序号海水养殖水体不得有异色、异臭、异味色、臭、味1≤5000,供人生食的贝类养殖水质≤500大肠菌群,个/L2≤2000,供人生食的贝类养殖水质≤140粪大肠菌群，个/L31≤0. 000 2汞,mg /L4≤0.005,mg/L5《0. 05铅,mg/L6≤0.01六价铬,mg/L7!八0.1总铬,mg/L8≤0.03砷,mg / L9≤0.01铜,mg/L100.1锌,mg/L11≤0. 02硒,mg/L12 \0.005氰化物,mg /L13《0. 00514挥发性酚,mg /L≤0.05石油类,mg/L15-401 NY 5052--2001表1 (续)序号项目值标 准16六六六，mg/L≤0.00117滴滴涕,mg/LN0. 000 0518马拉硫磷,mg/LN0. 000 519 甲基对硫磷,mg/L≤0. 000 520乐果,mg /LΛ0.121多氯联苯,mg/L≤0. 000 02小测定方法海水养殖用水水质按表2提供方法进行分析测定表 2海水养殖水质项目测定方法序号项目分析方法检出限,mg/L依据标准「（1）比色法GB/T 12763. 21色、臭、味（2）感官法GB 17378大肠菌群（1）发酵法（2）滤膜法GB 173783粪肠菌群（1）发酵法（2）德膜法GB 173784汞（1）冷源子吸收分光光度法1. 0X10-6GB 17378（2）金捕集冷原子吸收分光光度法2.7X10-6GB 17378」（3）双硫棕分光光度法--4.0X10-4GB 173785镉3. 6×10-3（1）双硫踪分光光度法GB 17378（2）火焰原子吸收分光光度法9.0X10-5GB 17378（3）阳极溶出伏安法9. 0X10-6GB 17378（4）无火焰原子吸收分光光度法1.0×10~5GB 173786铅1.4X10-3（1）双硫踪分光光度法GB 173783. 0X10-4（2）阳极溶出伏安法GB 17378（3）无火焰原子吸收分光光度法3. 0X10-5GB 17378（4）火焰原子吸收分光光度法1.8X10-3GB 173787六价铬二苯碳酰二分光光度法4. 0X10-3GB/T 74678总铬（1）二苯碳酰二肼分光光度法3. 0 X10-4GB 17378（2）无火焰原子吸收分光光度法4. 0X10-4GB 173789碘（1）砷化氢-硝酸银分光光度法4. 0X10-4GB 17378（2）氢化物发生原子吸收分光光度法6.0X10~5GB 17378（3）催化极谱法1.1X10-8GB 7485铜108.0X10-5（1）二乙氨基二硫代甲酸钠分光光度法GB 17378（2）无火焰原子吸收分光光度法2.0×10~4GB 17378（3）阳极溶出伏安法6. 0X10-4GB 17378（4）火焰原子吸收分光光度法1.1×10~3GB 1737811锌（1）双碗腺分光光度法1.9X10~3GB17378（2）阳极溶出伏安法1.2X10-3GB 17378.（3）