QB 1509-1992食品添加剂 丁香酚.pdf

中华人民共和国行业标准QB 1509-92食品添加剂丁香酚主题内容与适用范围本标准规定了食品添加剂丁香酚的技术要求、试验方法和检验规则等内容。本标适用于对从丁香罗勒油（Oieum ocimi oratissimi）和月桂叶油（Oleum laurifoliorum)中单离制得的丁香酚的质量进行分析评价。该产品用于调配各类食用香精。2 引用标准QB795香料统一检验方法香气检定法QB 798香料统一检验方法折光指数测定法QB 810香料统一检验方法酚测定法QB 800香料统一检验方法溶解度测定法GB 615沸程测定法GB 11540单离及合成香料相对密度的测定GB 8450食品添加剂中总砷的测定方法GB 8451食品添加剂中重金属限量试验法3产品分类化学名称：4-烯丙基-2-甲氧基苯酚结构式：OHOCH:CH,CH = CH,分子式：C1.Hi202·分子量：164.21（按1987年国际原子量）4　技术要求理化指标应符合表1规定。中华人民共和国轻工业部1992-06—08批准1993—02—01实施4- QB 1509--92表1二级级目项微黄色至黄色液体（色泽不超过标准比色液10号色标）状色具有丁香型香气气香1.0580~1.06801.0640~1.0700相对密度（25/25℃）1.5400 ~1.54201.5385~1.5420折光指数（20℃）98100%含酚量（容量法）1ml样品溶于2ml70%乙醇溶解度（25℃）95250 ~255r沸程%≥95245~255℃砷（As）含量 %≤0.00030.0003%重金属含量（以Pb针）≤0.0010.001试验方法5除特别注明外，试验中所用试剂为分析纯试剂，水为蒸馏水或相当纯度的水。5.1色状的检定5.1.1 仪器a：容量瓶500mlb．比色管25ml或50ml。5.1.2试剂和溶液a．重铬酸钾（GB 642）优级纯；b硫酸（CB 625)2 %溶液；c：标准比色液10号色标精确称取重铬酸钾0.0355g于烧杯中，加少量2%硫酸溶液溶解后倒人500ml容量瓶中用2%硫酸溶液催确稀释至刻度，摇勾备用。5.1.3比色方法将样品与标准比色液分别置于比色管同刻度处，在白色背景下，沿轴线方向用目测法评比色泽。5.2~香气的检定见QB795。5.3相对密度的测定（25/25℃）见GB11540。5.4折光指数的测定（20℃）见QB798。5.5含酚量的测定见QB810。5.6溶解度的测定（25℃）见QB.800。5.7沸程的测定见GB615。5- QB 1509—925.8砷含量的测定见GB 8450。5.9.重金属含量（以Pb计）.的测定见GB8451。6检验规则6.1丁香酚由生产厂技术检验部门负贵检验，生产广应保证出广产品都符合本标推的要求。其中沸程、含砷量、重金属含量（以Pb计）作周期检验，每月检测一次。每批出厂产品都应附有质量合格证明书，内容包括：生产厂名、产品名称、生产日期、批号、净重、产品质量衍合本标准的证明和标准编号。6.2验收单位有权按照本标准的各项规定，检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求。每一批号作一次验收，不同批号分别验收。6.3每批的包装单位100桶（瓶）以下抽取2桶（瓶），100桶（瓶）以上抽取3桶（瓶）。开启包装取样时，外观检查应无水分和杂质，然后振摇使其充分混匀，再用玻璃取样管吸取样品50～100ml，注人混样器混合均勾，分别装人两个清洁干燥、具磨砂塞盖的玻璃瓶中，瓶上淮明：生产厂名、产品名称、批号、数量及取样期，一瓶作检验用，另一瓶留存备查。6.4如验收结果中有一项指标不符合本标谁要求时，可会生产厂重新自两倍量的包装中批取试样复验，如其复验结果仍有指标不合格，则该批产品不能验收。6.5当供需双方对产品质量发生异议时，可由双方协议解决或由双方认可的法定检测机构进行仲裁。7标志、包装、运输、贮存7.1丁香酚装于铝桶或棕色玻璃瓶内，包装外注明：食品添加剂产品名称、生产厂名、商标、批号、净重、皮重、出厂日期及“切勿近火”字样。7.2丁香酚为酚类化合物，贮运时不可使用铁器。7.3丁香酚闪光点为110℃，可按普通货物运输，运输中应放置在阴凉处，切勿与火种或氧化剂接近，并防止日嗮雨淋。7.4在符合规定的贮运条件，包装完整，未经启封的情况下，本产品保质期为一年。附加说明：本标由轻工业部质量标准司提出。本标准由轻业部香料工业科学研究所和卫生部食品卫生监督检验所归口。本标由轻工业部香料工业科学研究所、上海食品卫生监督检验所和上海日用香精厂负责起草。本标准主娶起草人：杜世祥俞翠娣袁亦丞。本标准--级品等效采用美国FCCⅢ《美国食品化学物质规范》（1981年版）。[R