NYT 600-2002富硒茶.pdf

ICS 67. 140. 10× 55中华人民共和国农业行业标准NY/T 600—2002富硒茶Rich-selenium tea2002-11-05 发布2002-12-20 实施中华人民共和国农业部发布 NY/T 600—2002前言本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。本标准起草单位：湖北省农业厅经济作物处、农业部茶叶质量监督检验测试中心、湖北省恩施土家族、湖北省苗族自治州农业局。本标推主要起草人：李传友、吕宗浩、黄辉、金寿珍、宗庆波、朱亚平。 NY/T 600--2002富硒茶1范围本标准规定了富硒茶的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存要求。本标准适用于中华人民共和国范围内生产和销售的富硒茶叶。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T 191包装储运图示标志CB/T5009.12　食品中铅的测定方法CB/T5009.13　食品中铜的测定方法GB/T5009.19食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定方法GB 7718食品标签通用标准GB/T 8302 茶取样GB/T 8304水分测定茶GB/T 8306 茶总灰分测定GB/T 8311劉茶粉末及碎茶含量测定GB 11680食品包装用原纸卫生标雅GB/T12399食品中硒的测定GB14876食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定方法GB/T 17332食品中有机氮和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定NY5017无公害食品　茶叶3术语和定义下列术语和定义适用于本标推。富硒茶 rich-selenium tea在富硒区土壤上生长的茶树新梢的芽、叶、嫩茎，经过加工制成的，可供直接饮用的，含硒量符合本标规定范围内的茶叶。4 要求4.1 基本要求4.1.1产品应具有茶叶的自然品质特征，品质正常，无劣变、无异味。4.1.2产品应洁净，不应含有非茶类夹杂物。4.1.3不着色，不添加任何人工合成的化学物质和香味物质。4.2茶叶感官品质和理化品质1 NY/T 600—2002应符合相应的国家标准、行业标准、地方标准或企业标准规定的要求。4.3富硒茶含硒量范围为 0.25 mg/kg～4. 00 mg/kg。4.4卫生指标应符含NY 5017的规定。4.5净含量允差定量包装规格出企业自定。单件定量包装茶叶的净含量负偏差见表1。表 净含量负偏差负偏差净含量净含量的百分比/（%)495 g～~50g4. 550 g~100 g4.5100 g~200 g9200 g~300 g3一300 g~ 500 g15500 g~1 kg1. 51 kg~10 kg15010 kg ~15 kg1.015 kg~25 kg5 试验方法5.1 取样按GB/T8302的规定执行。5.2含硒量测定按GB/T12399的规定执行。5.3理化检验5.3.1水分，按GB/T8304的规定执行。5.3.2总灰分检测，按GB/T8306的规定执行。5.3.3粉末和碎茶含量，按GB/T8311的规定执行。5.4卫生指标的检测5.4.1铅，按GB/T5009.12的规定执行。5.4.2铜，按GB/T5009.13的规定执行。5.4.3六六六、滴滴涕，按GB/T5009.19的规定执行。5.4.4三氯杀螨醇、氰戊菊酯、联苯菊酯、氯鼠菊酯和澳氰菊酯，按GB/T17332的规定执行。5.4.5甲胺磷、乙酰甲胺磷按GB14876的规定执行。5.4.6乐果、敌敌畏、杀硫磷和硫磷，按GB/T5009.20的规定执行。5.5净含量检测用感量为1g的秤称取去除包装的产品，与产品标示值对照进行测定。5.6 包装标签检验按GB7718的规定执行。2 NY/T 600-~20026检验规则6. 1 检验批产品均应以批(唛)为单位，同批(唛)产品的品质规格和包装应一致。6.2交收(出厂)检验6.2.1每批产品交收（出厂）前，生产单位应进行检验，检验合格并附有合格证的产品方可交收（出厂）。6.2.2交收（出厂)检验内容为感官品质、含硒量、水分、粉末、净含量和包装标签。6.3判定规则6.3.1检验结果全部符合本标推规定技术要求的产品，则判该批产品为合格。6.3.2凡劣变、有污染、有异味或卫生指标中有一项不符合技术要求的产品，则判该批产品为不合格。6.3.3交收检验时，按6.2.2条规定的检验项目，其中有一项不符合技术要求的产品，则判该批产品为不合格。6.4复检对检验结果有争议时，应对留存样进行复检，或在同批（唛）产品中重新按GB/T830