SN 0881-2000进出口核桃仁检验规程.pdf

中华人民共和国出人境检验检疫行业标准SN/T 0881--2000进出口核桃仁检验规程Rules for the inspection of walnuts meatsfor import and export2000-06~22 发布2000-11-01实施中华人民共和国国家出人境检验检疫局‧发 布 SN/T 0881—2000前言本标准按照GB/T1.1一1993《标准化工作导则第1单元：标准的起草与表述规则第1部分：标推化编写的基本规定》的要求，对原专业标准ZBX24 006一1986《出口核桃仁检验》的内容及格式进行了修订。本标准从实施之日起，同时代替ZBX24006一1986。本标准的附录 A是提示的附录。本标准由中华人民共和国国家出入境检验检疫局提出并归口。本标准起草单位：中华人民共和国天津出入境检验检疫局。本标准主要起草人：郑洪生、张松岩、杨学礼。 中华人民共和国出人境检验检疫行业标准SN/T 0881-2000进出口核桃仁检验规程代替 ZB X24 006-—1986Rules for the inspection of walnuts meatsfor import and export1范围本标准规定了进出口核桃仁的抽样和检验规程。本标准适用于经加工挑选后的分等和混等的各种进出口核桃仁品质检验。2 引用标准下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。SN/T 0188-~1993进出口商品重量鉴定规程　衡器鉴重3 定义本标准采用下列定义。3.1 分等核桃仁 graded walnuts meats按仁粒形状、色泽加工挑选分装的核桃仁。3.2 混等核桃仁 ungraded walnuts meats经加工挑选而未按形状或色泽分装的核桃仁。3.2.1 混色核桃仁 color-mixed walnuts meats按形状分别包装，而未分色泽的。3.2.2 混形核桃仁 figure-mixed walnuts meats按色泽分别包装，而未分形状的。3.2.3 统装核桃仁 ungraded walnut meats只挑出杂质、不完善粒，而不分形状、色泽的。3.3仁粒形状　figure分半仁、大三角仁、四分仁、碎仁、末仁、末子。3.3.1 半仁 halve核桃仁的整半果粒(一片子叶),如仁粒缺损，短缺部分不足完整半仁四分之一的仍做为半仁。3.3.2 大三角仁 large triangle半仁短缺部分约达完整半仁四分之一及以上，而未超过八分之三的仁粒。3.3.3 四分仁 quarter指纵分的完整半仁，如仁粒缺损，余下部分不小于纵分完整半仁粒面积四分之三的仍作为四分仁。3.3.4 碎仁 pieces小于或不符合四分仁，而又留存在孔径10.0 mm圆孔筛上的核桃仁。中华人民共和国国家出人境检验检疫局2000-06-22批准2000-11-01实施1 SN/T 0881—20003.3.5 末仁 crumbs通过孔径10.0mm圆孔筛而留存在孔径2.0mm 圆孔筛上的核桃仁。3.3.6 末子 fragment通过孔径2. 0 mm 圆孔筛的核桃仁。3.4　色泽color分淡黄色、浅琥珀色、琥珀色、深琥珀色四种。3.4.1淡黄色．light核桃仁种皮颜色近似黄白色者。3.4.2　浅琥珀色　light amber核桃仁种皮颜色近似浅珀色者。3.4.3琥珀色amber核桃仁种皮颜色近似琥珀色者。3.4.4 深琥珀色dark amber核桃仁种皮颜色近似黑色者。3.5气味 odor核桃仁本品应具有的正常气味。3.6水分及挥发物moisture按本标准方法测得的核桃仁水分及挥发物含量。3.7 杂质 admixture3.7.1 --般杂质 general admixture3.7.1.1脱落的核桃仁档皮、褶皮和碎果壳。3.7.1.2附着于核桃仁但易于剥脱的档皮、褶皮和果壳。3.7.1.3嵌有不易挖出果仁的褶皮和果壳。3.7.1.4其他植物茎、叶、籽实和食品碎块。3.7.1.5核桃仁粉末团块。3.7.2 有毒有害杂质 harmful and toxic admixture3.7.2.1动物毛发、甲壳、骨屑及其排泄物和各种有毒有害植物籽实。3.7.2.2各种金属、玻璃、瓷片、沥青、水泥等碎块。3.8 不完善粒 imperfect kernels3.8.1 不熟粒 immature kernels3.8.1.1仁粒皱癌菱缩，果仁干枯少油而薄，色呈呆白，明显与正常仁粒不同，尚未变质的核桃仁。3.8.1.2仁粒饱满部分不及本果粒体积的三分之二而未变质的核桃仁。3.8.1.3仁粒边缘只有种皮，严重影响外观而未变质的核桃仁。