栗子的营养价值 生吃板栗的功效与作用.docxVIP

[栗子的营养价值]生吃板栗的功效与作用 栗子是日常生活中常常看到的食物，它养分丰富，食用方法也有许多，尤其是糖炒栗子，特别受到人们的喜爱。一起来看看栗子的养分价值与功效作用吧！  　　栗子的养分价值  栗子含有丰富的养分成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。每100克栗子含含糖及淀粉62～70克，蛋白质5.1～10.7克，脂肪2～7.4克，碳水化合物40～45克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。  现代医学认为，栗子所含