海南申请新增学士学位.doc

— PAGE 46 — 海南省申请新增学士学位 授予专业自评报告 （酒店管理专业） 学科门类 管理学 门类代码 12 专业名称 酒店管理 专业代码 120902 批准时间 2013年 海 南 省 学 位 委 员 会 办 公 室 2017年3月24日填 目 录 TOC \o 1-2 \h \u 8693 第一部分 专业概况 1 17754 第二部分 办学指导思想 3 10189 一、指导思想 3 6847 二．培养目标 4 12926 三、培养特色 4 6963 四. 培养模式 5 3118 第三部分 专业建设与改革基本情况 7 18207 一、师资队伍 7 32534 三、课程建设 9 9600 四、教学管理 12 27967 五、教学质量 14 13112 第四部分 综合评价 17 附：酒店管理专业评估自评依据 - PAGE 2 - 酒店管理本科专业自评报告 第一部分 专业概况 酒店管理是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球范围内一直紧缺，世界旅游组织预测到2020年，中国将成为世界第一旅游目的地国家，未来5年我国对酒店专业人才的需求达数百万之巨。海南酒店行业随着建设海南“国际旅游岛”的机遇迅猛向前发展，截至2016年初，海南具备五星级水准的高档酒店已超过100家，是全国高档酒店最密集的区域，对高级酒店（接待业）管理专业人才需求量很大，而且这种需求是常年性的。《海南省旅游人才发展状况调研报告》指出，到2020年海南省旅游人才队伍总量至少达47.7万人，人人力资源需求缺口超过20万人。然而，现阶段具备酒店产品开发、服务设计、经营管理、成本控制、标准化管理、市场营销、对外交往、客户服务、战略投资等综合管理能力，能够进行创造性劳动、取得显著业绩的高素质酒店管理人才十分短缺。尤其是在海南，酒店管理人才缺口达到28%。一些业内人士甚至呼吁要从国外引进酒店从业人员，其中也包括大量中高级管理人才。因此，加大培养酒店管理专业本科层次人才，是适应海南酒店业发展的必然要求，是推动海南酒店业进一步向更高更深层次发展的需要。 2012年，经海南省教育厅批准，海南师范大学地理与旅游学院（2015年11月，地理与旅游学院分为地理与环境科学学院和旅游学院，酒店管理专业隶属于旅游学院）以原有旅游管理专业为依托，开办了酒店管理本科专业。2013年秋开始面向全国招生，2017年开始向社会输送酒店管理专业人才。 酒店管理专业目前有201名在校本科生，其中2013级45名，2014级47名，2015级54名，2016级55名。第一届学生将于2017年6月底毕业。酒店管理专业经过近四年的建设，在师资队伍、办学条件、课程建设、教学管理和教学质量方面都得到了长足的发展，逐步形成了专业特色定位，即：培养适应社会主义市场经济需要，综合素质高，具有良好的职业道德、扎实的经济学与管理学理论功底、较强的酒店管理能力、创新意识和跨文化交际能力以及良好的国际视野的、能在国内及国际酒店管理（集团）公司、高星级酒店、旅游管理机构等单位的管理部门从事相关管理工作、或者能继续攻读硕士学位的复合型高级应用人才。 酒店管理专业现已形成一支学历职称结构合理、教学经验丰富、科研能力较强、具有一定业界从业经验的，“老、中、青”相结合，以中青年教师为骨干的，热爱本职工作、具有良好师德、能够胜任本科教育的专兼结合的专业师资队伍。酒店管理专业现有教师23人，其中，高0级职称12人，占本专业教师的52.17%；博士学位教师8人，占本专业教师的34.78%；具有博士、硕士学位的教师19人，占本专业教师的82.61%。近四年来教师在国内外公开发表科研论文143篇，年人均2.2篇(≥1)；教学研究论文23篇，年人均1篇；出版专著4部、教材8部承担的科研项目34项（其中国家自然科学基金1项，海南省自然科学基金与海南省哲学社会科学基金10项），每5人4.6项，教师主持的横向和纵向科研项目经费突破190万元；获奖成果17项，其中，国家旅游局科研成果奖项两项，海南省科技进步奖一项，海南省教育厅科研成果奖两项，海南师范大学科研成果奖一项。 酒店管理专业办学条件优良，旅游学院现有旅游管理、酒店管理及相关专业图书资料6000本，相关专业纸质期刊24种；学校图书馆共收藏有旅游与酒店及相关专业纸质图书资料35064册、电子图书资料12333册，总计47397册；我校购买了Sciencedirect、Sage、Wily、Springer等数据库，能下载阅读的与本专业相关的外文电子期刊，如Tourism Management，Annals of Tou