天然药物提取与分离技术详解演示文稿.pptVIP

微波萃取技术 微波技术在应用上需考虑的问题： 微波输出功率、物料粒径、浸出时间三个因素对提取 率的影响；还需注意有效成分的极性大小问题。 当前第30页\共有38页\编于星期三\22点 微波萃取技术 微波萃取的展望： 一、进一步探讨微波萃取机理 鉴于基体物质和萃取物质的复杂性，在萃取机 理方面还有大量工作需要做，因为搞清机理将进一 步促进微波在天然产物萃取中的应用。 当前第31页\共有38页\编于星期三\22点 微波萃取技术 微波萃取的展望： 二、将微波萃取的实验室研究扩大为产业化研究 近几年，有用于中试生产的微波提取设备问世，主 要分两类： 一为微波提取罐；另一类为连续微波萃取设备。我 们相信，一旦这些设备应用于大生产，必将对传统 中药制药业带来巨大的革命。 当前第32页\共有38页\编于星期三\22点 膜分离技术 膜分离技术其分离基本原理 以选择性的透过膜为分离递质，当膜两侧存在 一定的电位差、浓度差或者压力差时，原料一侧的 组分就会选择性的透过膜，从而达到分离、提纯的 目的。 分离的新技术 当前第33页\共有38页\编于星期三\22点 膜分离技术 药液的预处理是不可少的工序，主要有以下几个步骤： (1)絮凝沉淀。在料液中加入絮凝剂，使大部分悬浮 物沉积，从而使悬浮颗粒尺寸变大，更容易被微滤 膜、超滤膜分离； (2)用压滤或者离心分离去除较大的固体物质。 分离的新技术 当前第34页\共有38页\编于星期三\22点 膜分离技术 膜分离技术在中药生产中的应用主要集中在以下四个 方面： ①精制纯化中药提取物，以得到有效成分、有效部 位和有效部位群； ②解决中药注射剂、口服液等制剂的澄明度、无菌、 无热源； 分离的新技术 当前第35页\共有38页\编于星期三\22点 膜分离技术 膜分离技术在中药生产中的应用： ③浓缩，提高药效成分浓度，减少剂母； ④回收溶剂，实现分离过程溶剂的循环使用，节约 资源，保护环境。 分离的新技术 当前第36页\共有38页\编于星期三\22点 天然药物提取与分离技术详解演示文稿 当前第1页\共有38页\编于星期三\22点 （优选）天然药物提取与分离技术 当前第2页\共有38页\编于星期三\22点 3天然药物及中药化学成分简介 (1) 生物碱：为一类存在于生物体内分子中含有氮原子的有机化合物的总称；一般具有碱性，可与酸成盐。游离生物碱具亲脂性；生物碱盐具亲水性。 (2) 苷类：为一类经水解后可产生糖和非糖两部分的化合物。非糖部分叫苷元。苷具亲水性，苷元具亲脂性。 (3) 挥发油：为一类可随水蒸气蒸馏出来的与水不相混溶的油状液体的总称。具有香味或特殊气味的中药往往都含有挥发油。挥发油具亲脂性。 以上三类为主要的有效成分类型。 当前第3页\共有38页\编于星期三\22点 (4) 糖类：为中药中普遍存在的成分类型，包括单糖、低聚糖、多糖。单糖是糖的基本单位；低聚糖是由2~9个单糖脱水缩合而成的化合物。多糖是由10个以上至上千个单糖脱水缩合而成的高聚物。 (5) 有机酸：广义的有机酸泛指分子中有羧基的化合物。在植物中多以金属离子或生物碱盐的形式存在。按分子大小又分为小分子有机酸和大分子有机酸。前者极性大，具亲水性；后者极性小，具亲脂性。 (6)树脂：为植物组织中树脂道的分泌物。性脆，受热时先软化而后变为液体，燃烧时发生浓烟并有明火。树脂具亲脂性。按结构又分为树脂酸（主要为二萜酸、三萜酸及其衍生物）、树脂醇（分子中具羟基）、树脂烃（为一类结构复杂的含氧中性化合物）类。 当前第4页\共有38页\编于星期三\22点 (7) 氨基酸、蛋白质和酶： 氨基酸：分子中含有氨基的羧酸。构成蛋白质的多 为α-氨基酸。为亲水性。在等电点时，溶解度最小。 蛋白质、多肽：蛋白质为二十多种α-氨基酸通过肽键首尾相连而成的高分子化合物，多肽亦为。但二者分子量不同，一般将分子量在5×103以下称为多肽，而介于5×103~1×107之间称为蛋白质。蛋白质在冷水中溶解且成胶体，在热水、60%以上乙醇及其它有机溶剂中变性沉淀。 酶：是有机体内具有催化作用的蛋白质，其催化作用具有专属性，如特定的酶可催化水解特定的苷。酶的性质和蛋白质相同。 当前第5页\共有38页\编于星期三\22点 (8) 鞣质：又称单宁或鞣酸，为一类分子较大、结构复杂的多元酚类化合物的总称。可与蛋白质结合成难溶于水的鞣酸蛋白。为亲水性物质。 (9) 植物色素：为植物中具有颜色的成分的总称。依溶解性又分为水溶性和脂溶性色素；前者主要指一些有颜色的苷、花青素，后者主要包括叶绿素、胡罗卜素等 (10) 油脂和蜡：油脂为一分子甘油和三分子脂肪酸脱水结合形成的酯。主要在种子中。常温下为液体。蜡为高级不饱和脂肪酸和一元醇生成的酯。主要