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米饭淀粉和碘酒的变化教案 教学目标： 1.让学生亲身体验淀粉与碘酒混合会产生新物质，并通过探究过程检验哪些食物中含有淀粉，培养学生勤于探究、乐于合作、善于交流的科学态度，以及用科学的眼光看待周围事物的科学习惯。 2.通过淀粉与碘酒混合会产生新物质并检验哪些食物中含有淀粉的探究过程，培养学生实验能力和科学记录的能力。 3.通过本课的学习，让学生进一步了解淀粉与碘酒能发生变色反应，淀粉与唾液一起会变新的东西等科学知识，培养学生探索新事物的兴趣。 教学重点：知道米饭、淀粉与碘酒混合会发生化学反应，产生新物质，并利用这一特性检验食物中是否含有淀粉。 教学难点：分析米饭和淀粉与碘酒反应产生了新的物质。