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当前第28页\共有47页\编于星期日\19点 西红柿中的“贵族”——杠六九，其实早在上世纪70年代就已从国外引进，上世纪90年代开始推广，但因其对温度、土壤条件要求较高，因此正宗产地只在夏庄，因为果实坚硬、口感较甜，而且可溶性固形物含量高广受市民认可。而麦饭石西红柿则以即墨地区的最为正宗；而一些盐碱地多采用无土栽培樱桃番茄，长期“食用”营养液或秸秆发酵材料，虽然品质较好但成本太高，而且产量也较低。 当前第29页\共有47页\编于星期日\19点 青岛金钩海米 当前第30页\共有47页\编于星期日\19点 ?正宗金钩海米是立虾做的 ????正宗的金钩海米只产于崂山沙子口。昨天记者来到位于沙子口海边的某公司，请该公司董事长曲学涛介绍金钩海米的生产工艺和流程。曲学涛是土生土长的沙子口人，对金钩海米有着特殊的感情。他告诉记者，金钩海米已经成为沙子口乃至青岛海产品中的一个金字招牌。 ????“在工业化时代，海产品都是工业流水线的成果，而金钩海米制作仍然保持着近百年前的传统工艺，坚持人工制作和不加任何添加剂。 ”曲学涛介绍说。据了解，金钩海米的生产过程是这样的，先将新鲜的立虾（学名鹰爪虾）打捞出海，煮熟之后晾晒，再经过人工去皮手续，最后包装成盒。 当前第31页\共有47页\编于星期日\19点 王哥庄大馒头 当前第32页\共有47页\编于星期日\19点 当前第33页\共有47页\编于星期日\19