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公共营养师(四级)技能试题真题及答案 公共营养师（四级）技能试题 真题及答案 1. 100g蛋白质可为人体提供的能量是()。 A. 400kJ(95.6kcal) B. 1673.6kJ(400kcal) C. 90kJ(215.1keal) D. 3765.6kJ(900kcal) 【答案】B A. 20%～30% B. l0%～15% C. 55%～65% D. 20%～25% 【答案】C 3.如进食混合膳食，食物特殊动力作用消耗的能量约为基础代谢的()。 A. 4% B. 6% C. 10% D. 30% 【答案】C 4.亚油酸属于()脂肪酸。 A. n—3系列 B. n—6系列 C