糖代谢—糖的消化吸收（生物化学课件）.pptxVIP

糖代谢 模块二：物质代谢及其调节 糖的消化吸收 糖酵解（葡萄糖的无氧分解） 葡萄糖的有氧分解 4 磷酸戊糖途径 5 糖异生作用 6 糖原的分解与合成 7 血糖及其调节 糖代谢 糖的消化吸收 糖的消化 糖的吸收 糖代谢概况 糖的消化 人类食物中的糖主要有植物淀粉、动物糖原以及麦芽糖、蔗糖、乳糖、葡萄糖等，其中以淀粉为主。 消化部位：口腔，-amylase，少量作用 胃，几乎不作用 小肠，胰-amylase，主要消化场所 淀粉 麦芽糖+麦芽三糖 （40%） （25%） α-临界糊精+异麦芽糖 （30%） （5%） 葡萄糖 唾液中的α-淀粉酶 α-葡萄糖苷酶 α-临界糊精酶 肠粘膜上皮细胞刷状缘 胃 口腔 肠腔 胰液中的α-淀粉酶 糖的消化 纤维素：作为植物的骨架  无法消化，无β-糖苷酶  促进肠道蠕动，维持肠道和机体的健康 β-1,4-糖苷键 糖代谢 模块二：物质代谢及其调节 糖的消化吸收 糖酵解（葡萄糖的无氧分解） 葡萄糖的有氧分解 4 磷酸戊糖途径 5 糖异生作用 6 糖原的分解与合成 7 血糖及其调节 糖代谢 糖的消化吸收 糖的消化 糖的吸收 糖代谢概况 糖的吸收 吸收部位：