维生素类药物的分析—维生素C（药物分析课件）.pptx

L－抗坏血酸第四节 维生素C的分析 一、理化性质（一）性状与溶解性1、白色结晶或结晶性粉末，无臭，味酸2、易溶于水，水溶液显酸性；在乙醇中略溶；在三氯甲烷或乙醚中不溶。 药物分析技术 二烯醇结构二酮基结构二烯醇结构（二）还原性药物分析技术 有活性有活性无活性药物分析技术 △糖类的显色反应50℃结构与糖类相似（三）具糖的性质药物分析技术 C3－OH的pKa = 4.17C2－OH的pKa = 11.57（四）酸性（一元酸）药物分析技术 L(+)－抗坏血酸活性最强手性C（C4、C5）（五）光学活性**药物分析技术 与碱反应（六）水解性药物分析技术 药物分析技术 （一）与氧化剂的反应二、鉴别试验去氢抗坏血酸]O[VitC药物分析技术 1、与AgNO3反应(ChP2005)2、与2，6 - 二氯靛酚钠反应(ChP2005)氧化型玫瑰红色还原型蓝色OHˉ药物分析技术 （二）UV法（BP）溶于0.01mol/L HCl（三）IR法（ChP2005）药物分析技术 三、杂质检查 1.溶液的澄清度与颜色：有色杂质 采用紫外分光光度法进行检查2.铁、铜离子：原子吸收分光光度法第四节 维生素C的分析 指示剂：淀粉指示液1、原理（一）碘量法四、含量测定药物分析技术 取本品约0.2g，精密称定，加新沸过的冷水100ml与稀醋酸10ml使溶解，加淀粉指示液1m