幼儿园：“枇”哩“杷”啦, 枇杷节 .docx

“枇”哩“杷”啦,?枇杷节? 吴昕怡?高弦?温州学前教育 在温州第十二幼儿园的户外有一片果林，春有多彩花，夏有李子、枇杷、桃子，秋有橘子，冬有瓯柑，一年四季，果林都能带给孩子无限惊喜，逐渐也形成了幼儿园的传统节日——果子节。 一、课程缘起 初夏时节，又是一年幼儿园小果林成熟季，十二幼的孩子们又迎来了一年一度的果子节。今年的果林有些不同，除了李子，小班的孩子们发现果林里冒出了橙黄饱满的枇杷，微风吹来枇杷在阳光下轻轻摇曳。 老师，树上有好多果子。 我知道！这个是枇杷树，我家楼下也有。 孩子们你一言我一语，欢快地讨论起眼前犹如一盏盏金灿灿的小灯笼的枇杷，枇杷树下满是孩子们活泼的身影。 我吃过枇杷，可好吃了。 这个枇杷能吃吗？ 孩子们被枇杷勾起了好奇心，枇杷迅速成为孩子们关注的焦点。 《纲要》指出“教师应成为幼儿学习活动的支持者、合作者、引导者。要善于发现幼儿感兴趣的事物、游戏和偶发事件中所隐含的教育价值，把握时机，积极引导。”于是我们循着孩子的脚步，与枇杷的故事就此拉开了序幕.... 在明媚阳光下，一串串黄澄澄的小精灵躲在盈盈的绿意里，果型饱满、色泽诱人，一起来看看孩子们会发现枇杷的什么秘密呢? 枇杷圆圆的。 我看到有些是椭圆形的。 枇杷黄黄的，身上还有小绒毛！ 枇杷的底部黑黑的像五角星一样。 枇杷树小小的好可爱呀。 枇杷的树叶大大的，上面有清晰纹路，有的枇杷都长在一起，有的是一个一个长的。 孩子们将自己的所知所问、所思所想记录在便利贴上进行分享，每个孩子都能看到大家对枇杷的认识，加深了对枇杷的了解。 教师思考 将孩子们的便利贴进行分类，可以清晰地看到孩子们对枇杷有了初步了解，但仍对枇杷充满诸多疑惑。于是我们继续循着孩子的好奇开启下一阶段的枇杷探秘。 随着孩子们对枇杷的了解加深，“采摘枇杷”这一话题迅速成为了孩子们的热门话题。 我看到枇杷越来越黄啦，是不是可以摘了吃呀？ 对呀，有些高高的枇杷我们摘不到。 孩子们的采摘计划： 我们可以搭个梯子，这样就能摘到最高的枇杷了。 我要爬上彩色的梯子来摘枇杷。 下面的人可以用篮子接住枇杷。 用雨伞把枇杷钩下来。 我们把箱子叠起来就能找到高高的枇杷。 高高的彩色梯子可以让我碰到枇杷。 虽然阳光炙热，但也抵挡不住孩子们热切地想要采摘枇杷的心。孩子们从家里带来了各自准备的采摘工具，挎着小篮子兴冲冲地来到枇杷树下。 孩子各司其职：鼓起爬上梯子摘取最高的枇杷；帮同伴扶梯子；用小手摘取低处的枇杷；摇树干晃下摇摇欲坠的枇杷；收集大家摘到的枇杷。 教师思考 孩子们互相帮助，兴致勃勃，充分体会到了团队合作的力量，不仅收获了许多酸甜可口的枇杷，还收获了成功的喜悦。 小小枇杷观察时 不难看出孩子们对枇杷的兴趣愈发浓厚，《指南》指出“要充分尊重和保护幼儿的好奇心和学习兴趣。”于是，我们将采摘的枇杷果一起进行深入的观察探究和分享讨论。 伸出小手摸一摸枇杷的触感。有软软的也有硬硬的，有些小朋友摸的过程中发现了枇杷表面有一层小绒毛，有些小朋友说枇杷摸起来有点滑滑的。 闻一闻 “哇，好香呀！”孩子们感叹到，一簇簇橙黄色的果实在孩子们的手上，散发着香甜的气息。孩子们的小脸蛋，被这绚烂的金黄色果子照亮，浓郁的果香飘满整个教室。 剥一剥 孩子们慢慢撕开薄薄的果皮，金灿灿的果肉“跳”入眼帘。掰开瞧一瞧，孩子们发现里面还有黑黑的大小不一的枇杷核呢！ 尝一尝 孩子们将枇杷一口滋溜进嘴里，又甜又润，酸酸甜甜的味道令人回味无穷。 我们将孩子们的发现分享给家长，并邀请家长与孩子一同从摸、看、闻、尝的直观感知中用绘画的形式记录下关于枇杷的秘密，并画下关于枇杷还想知道的。 教师思考 引导幼儿通过直接感知、亲身体验和实际操作进行科学学习”。孩子们通过多种感官的参与自主探索枇杷，对枇杷有了更深刻的认识和体验。从调查表中可以看出，几乎所有的孩子们对枇杷美食的制作产生了无尽的好奇，于是我们一同开启了枇杷美食之旅。 枇杷美食分享时 孩子们都迫不及待的想要动动小手，开始解锁枇杷的美食大全。枇杷不但鲜黄靓丽、美味可口，食用枇杷果还有润肺止咳、清热去火的功效，而且能制作出不同的美食。 通过一轮投票，枇杷果汁饮品和枇杷酱远远胜出，孩子们对枇杷酱和枇杷果汁最感兴趣。孩子们的行动开始咯！ 小朋友们齐动手把枇杷进行清洗、剥皮、掰成小块、去核、榨汁，倒入锅中加入冰糖一起熬制美味的枇杷膏。初夏燥热，来杯枇杷酱将降火吧。甜甜的枇杷加上甜甜的糖水~呼噜呼噜，真好喝！ 制作枇杷酱。 准备好雪克杯、冰块、杯子、枇杷、茉莉花茶、盘子等相关工具一起动手制作枇杷果汁饮品。一起品尝自己动手制作的枇杷果汁，酸甜又可口！ 劳动的幸福不仅仅在于收获，更在于分享。孩子们把制作的枇杷酱送给老师们品尝分享，一起感受收获的甜蜜。 教师思考 孩子们在亲手制作枇杷美食的过程中提高了动手能力，在小组合作的过程中