脐橙及其风味物质课件.pptVIP

目? 营养价 值? 风味及成分? 其他功效? 赣南脐橙 橙世界重要的商品水果，其产量为所有水果之首。营养价值、药用价值及保健价值都很高，被世界公认为保健食品，脐橙营养丰富，含有人体所必需的各类营养成份。果橙黄色而有绿斑纹。适于盆栽，是观叶、观果佳品，是深受人们喜爱的果品。 养价脐橙营养丰富，含有人体所必需的各类营养成份。脐橙含有大量维生素C和胡萝卜素，有助于抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，有助于降低胆固醇和血脂，降低患心脏病的可能，预防胆囊疾病。 成分含量每 100g 中含 热量 197kJ, 水分 87.4g,蛋白质0.8g、脂肪0.2g,膳食纤维0.6g,碳水化合物