主题酒吧设计.docxVIP

  • 10
  • 0
  • 约小于1千字
  • 约 2页
  • 2023-08-30 发布于上海
  • 举报
主题酒吧设计 现在比较流行的“氧吧”(Oxygen Bar)、“书吧”(Book Bar)等均称为主题酒吧设计。这类酒吧设计的特点是突出,以销售软饮料为主, 多分布在人流密集、客流量大的商业中心附近。来此消费的客人大部分是来享受酒吧经营提供的特色服务,在此休息、小憩,而酒水却往往排在次要的位置。 一、主题酒吧设计特点 突出酒吧经营主题和特点,是这类酒吧文化最大的标志。对于小酒吧经营者来说,没有必要样样都兼顾到,只要突出自己的主题·办出自己的特色,就能经营好,就能成功。主要特点如下: 1.特色服务是第一; 环境氛围营造要舒适; 酒水不是主要的内容。二、酒吧经营要点 1.突出主题。这是主题酒吧设计经营制胜的法宝。一般酒吧的名字就能体现酒吧经营的主题。所谓主题,其实就是酒吧文化的特色。运动酒吧提供运动器材,突出健康这个主题;爱情酒吧环境温馨浪漫, 体现爱情永久不变的主题;怀旧酒吧,强调复古情怀,让客人们找到记忆中那熟悉的味道。 2.服务至上。特色主题酒吧经营最终体现在酒吧的服务上,不论哪一类酒吧,只有服务让客人满意,酒吧文化的特色才能凸现。 3.氛围营造与环境安排。依据主题,每一类酒吧都要对应地安排自己酒吧的氛围营造,包括器材设备的设置。地点环境的选择更是要求突出主题的要求。

文档评论(0)

1亿VIP精品文档

相关文档