葡萄糖果糖麦芽糖蔗糖淀粉课件.pptVIP

第 四 章第 二 节 糖 类 一、糖类具有怎样的特征？绿色植物光合反应的产物由C、H、O元素组成常用通式C (H O) 来表示n 2 m二、糖类如何分类？－葡萄糖、果糖－麦芽糖、蔗糖－淀粉、纤维素单糖(不能水解成更简单的糖)二糖(1mol水解产生2mol单糖)多糖(1mol水解产生多摩单糖) 一、葡萄糖与果糖1、葡萄糖(1)物理性质 白色晶体、有甜味、能溶于水根据下列信息推出葡萄糖的分子组成葡萄糖的相对分子质量为180，其中含碳40%，氢6.7%，其余是氧。求分子式。葡萄糖分子式：C6H12O6 根据下列信息推出葡萄糖的分子结构：1、在一定条件下，1mol葡萄糖与1molH 反应，还原2成己六