食品法规与标准基础知识.pptxVIP

《食品标准与法规》模块一 食品法规与标准基础知识;关于上课;关于考试;寄语一;寄语二;寄语三;课程内容、意义与特点;2.课程意义;3.课程特点;本模块学习目标与要求;重点与难点;项目一 法规与标准概述;一、标准;二、法规;;;;5. 市场主体法 ;三、食品法规与标准;项目二 食品法规、标准与市场经济;;;;;;《卫生和动植物检疫措施》(SPS)中可以引发的贸易技术壁垒;4. 食品质量安全市场准入 食品生产许可证制度； 出厂产品强制检验； 检验合格的加贴QS标志 2003.8.1起，实施QS质量安全认证;自2010年6月起，国家质检总局将QS标志中的“质量安全”变更为“生产许可”，规定“QS”为“企业食品生产许可”的字母缩写，并设定18个月的过渡期，也就是说截止到2011年12月1日，过渡期结束，旧版标志要全部停用。;;2013年食品安全事件;1.食品安全体系;项目三 食品法规的渊源和体系;项目四 食品法规的制定和实施;;;;;;;;;;;;;;;;;项目五 食品行政执法与监督;一、食品行政执法的特征;;;六、食品行政执法与监督行为（自学） 作业： 教材P34。