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第 35 卷 第 23 期 农 业 工 程 学 报 Vol.35 No.23 312 2019 年 12 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Dec. 2019 绿豆干法脱皮设备关键参数优化与试验 1,2 1 1 1 1※ 王建楠 ，刘敏基 ，胡志超 ，魏 海 ，谢焕雄 （1. 农业农村部南京农业机械化研究所，南京 210014 ； 2. 南京农业大学，南京 210031 ） 摘 要：绿豆干法脱皮设备脱皮合格率低、出米率低，关键参数研究缺乏的现状已成为制约产业健康发展的问题之一。 针对这些问题，该文结合绿豆物理特性研究，采用二次正交旋转组合设计试验及响应曲面分析方法，开展绿豆干法脱皮 设备关键参数中脱皮滚筒转速、砂辊转速、脱皮时间优化与试验，利用 Design-Expert 对数据进行了分析并探讨了各参数 及其交互作用对脱皮合格率、整米率的影响，并利用该软件进行了多目标优化。试验结果表明：影响脱皮合格率的因素 依次为：脱皮滚筒转速＞作业时间＞砂辊转速；影响出米率的因素依次为：作业时间＞脱皮滚筒转速＞砂辊转速；脱皮 滚筒转速与作业时间交互作用对脱皮合格率影响极显著（P ＜0.01 ），其余参数交互作用影响不显著；脱皮滚筒转速与作 业时间交互作用对出米率影响极显著（P ＜0.01 ），脱皮滚筒转速与砂辊转速交互作用对出米率影响不显著。多目标优化 结果表明：绿豆干法脱皮设备作业关键参数的最优参数组合为脱皮滚筒转速 25.20 r/min 、砂辊转速 1 642.61 r/min、脱皮 时间 108.8 min。此时，脱皮合格率、出米率均达最大值，分别为99.72%、86.57%。将最优组合参数应用在设备上并开展 累计 20 批次绿豆脱皮加工作业，得到脱皮合格率、出米率的均值分别为 99.3%、85.6%，脱皮质量大幅提升，有效降低 了脱皮损失。该研究为绿豆脱皮机作业质量改善提供参考。 关键词：农作物；脱皮机；优化；绿豆；作业参数；物料特性；关键部件 doi ：10.11975/j.issn.1002-6819.2019.23.038 中图分类号：S226 文献标志码：A 文章编号：1002-6819(2019)-23-0312-07 王建楠，刘敏基，胡志超，魏 海，谢焕雄. 绿豆干法脱皮设备关键参数优化与试验[J]. 农业工程学报，2019，35(23)： 312－318. doi ：10.11975/j.issn.1002-6819.2019.23.038 Wang Jiannan, Liu Minji, Hu Zhichao, Wei Hai, Xie Huanxiong. Optimization and experiment on key parameters of dehuller for dried mung beans[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering (Transactions of the CSAE), 2019, 35(23): 312 －318. (in Chinese