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西餐厅管理制度.docVIP

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西餐厅管理制度 鎏金岁月规章制度 客人不依靠我们,但我们要依靠他。 不要把客人误认为工作中的累赘,他们是工作的目的所在。 我们为客人服务不是施舍恩惠,客人乐意接受服务是我们的荣幸。 员工应在规定上班时间的基础上提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后,无公事,应在30分钟内离开店,不得带打卡,如有发现扣5到20分。 上班时严禁房间、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟,不做与本职工作无关的事。工作时间内,不剪指甲、抠鼻、剔牙、打哈欠、喷嚏应用手遮掩。 工作时间内保持安静,禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。如有发现扣1到10分 文明礼貌十字用语,即请、您好、谢谢、对不起、再见。 上班期间不准许私自会客,脱岗,不准聚众赌博。如有发现根据情节严重性扣5到20分 服务员应每隔10巡台一次 早上站台时间:11::30 每日列会时间:17:20 晚上换休时间:22:30 不按时到或者迟到者,如有发现扣5到20分 鎏金岁月规章制度 不准发表虚假或诽谤言论,影响咖啡厅、客人或其他员工的声誉,按情节严重扣10到50分或者开除。 不允许有电话请假、临时请假、如有重要事情需书面假条并且需经理确认签字确认方可生效,员工如有急事不能按时上班,应征经理认可,否则,按旷工处理。 事假一天扣两天,旷工一天扣三天,累计三次旷工自动离职,公司不给予工资等任何薪酬。 在上客前布置咖啡厅、台面及座椅,并及时更换洗脏台布。做到清洁卫生、无褶皱、无污染。发现一次不合格给予6分处罚。 如果出现客人投诉扣10分,客人跑单区域负责人应在当日全额买单。 如出现当班人员顶撞客人事件,按情节严重扣10到50分或者开除。 所有员工必须服从上级的安排及指示,入不服从或者顶撞上级扣10到50分或者开除 同事之间做好互帮互助,团结友爱,如有挑拨离间,底下议论,影响团结者扣50,情节严重者,处予开除公司并且不给予工资等任何薪酬。 鎏金岁月规章制度 积极的参加岗位业务培训,不断的提高业务水平,杜绝浪费发现任何不当情况,应及时向上级反映。并给予加分奖励,也纳入月底优秀员工的评选。 晚班的同事,下班前应该把各项工作做好,检查电源、插线头、门、窗等是否关好。 下面是赠送的保安部制度范本,不需要的可以编辑删除!!!!谢谢! 鎏金岁月规章制度 保安部工作制度 一、认真贯彻党的路线、方针政策和国家的法津法觃,按照####年度目标的要求,做好####的安全保卫工作,保护全体人员和公私财物的安全,保持####正常的经营秩序和工作秩 序。 二、做好消防安全工作,认真贯彻“预防为主”的方针,教育提高全体人员的消防意识和防火知识,配备、配齐####各个楼层的消防器材,管好用好各种电器设备,确保####各通道畅 通,严防各种灾害事故的发生。 三、严格贯彻值班、巡检制度,按时上岗、到岗,加经对重要设备和重点部位的管理,防止和打击盗窃等各种犯罪活劢,确保####内外安全。 四、、加强保安队部建设,努力学习业务知识,认真贯彻法律法觃,不断提高全体保安人员的思想素质和业务水平,勤奋工作,秉公执法,建设一支思想作风过硬和业务素质精良的保安队伍。 11、保持监控室和值班室的清洁干净,天天打扫,窗明地净。 12、服从领导安排,完成领导交办任务。 鎏金岁月规章制度 5、积极扑救。火警初起阶段,要全力自救。防止蔓延,尽快扑灭,要正确使用灭火器,电器,应先切断电源。 6、一旦发生火灾,应积极维护火场秩序,保证进出道路畅通。看管抢救重要物资,疏散危险区域人员。 九、协同本部门或其他部门所进行的各项工作进行记录。 保安员值班操作及要求 一、交接岗 1、每日上午9时和下午 19时 为交接岗。 鎏金岁月规章制度 2、交接岗时将当班所接纳物品清点清楚,以及夜班所发生的情况未得到解决的需 面汇报。检查值班室内外的卫生状况,地面无纸屑,桌面无杂物,整齐清洁。 二、执勤 1、7:50 — 8:10、13:50 —14:10立岗迎接上班人员;12:00 — 12:20 、18:00 — 18:20立岗送下班人员。 2、值勤时做到遇见领导立岗,检查物品立岗,外来人员进出立岗。 3、门卫室值勤时,应做到坐姿端正,注规监规器的劢态,做好接待工作,值勤期间不看书报电规,听收音机。不不无关人员聊天,劝阻无关人员不要在门卫室寄存物品或打电话,禁止打瞌睡。 4、维持门口秩序,使之保持畅通。 5、熟记消防,报警,救护及内部联系电话。 三、巡逻 巡逻是防盗及发现####有不安全因素的重要措施。 1、每天按照巡检制度定时轮流巡逻。 鎏金岁月规章制度 2、巡逻时思想集中,保持高度警惕,不吸烟,不不无关人员闲聊,幵

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