养牛如何选择肉牛的品种.docxVIP

养牛怎样选择肉牛的品种 我国的肉牛品种出产拥有显然的地区性特点，这与地区的本钱、商场、区位、工业基础相适 应。为体现地区对比优势和本钱优势，加速优势地区肉牛工业的展开和强壮，农业部于2003 年发布了《肉牛肉羊优势地区展开方案（2003—2010年）》，2009年又发布了《全国肉牛 优势地区规划方案（2008—2015年）》，对各地区肉牛饲养工业的政策定位与主攻方向做 了清晰的方案。饲养户选择肉牛，应首要参照地区规划方案给出的教导定见，选择合适地区 政策定位的品种，保证产品可以面向地区大商场。 南边地区。南边地区指秦岭、淮河以南的有些省区，包括湖北、湖南、广西、广东、江西、浙江、福建、海南、重庆、贵州、云南及四川东南部等宽广地区。该地区农作物副产品本钱 和青绿饲草本钱丰盛，但肉牛工业基础单薄，本地品种单个小，出产才能相对较低。该地区内的饲养户，建议运用婆罗门牛、西门塔尔牛、安格斯牛和婆罗门牛等品种的改良牛。 华夏地区。华夏地区包括山西、河北、山东、河南、安徽和江苏等地。该地区农副产品本钱 和本地良种本钱丰盛，最早进行肉牛品种改良并取得显著收效。该地区内的饲养户，建议运用西门塔尔牛、安格斯牛、夏洛来牛、利木赞牛和皮埃蒙特牛等品种的改良牛。该地区的原 生牛品种，如鲁西牛、南阳牛、晋南牛、郏县红牛、渤海黑牛等，经长久驯化组成，拥有适应性强、产肉率高的特点，也是优先选择的肉牛品种。 东北地区。东北地区包括黑龙江、吉林、辽宁和内蒙古东部地域。该地区拥有丰盛的饲料本钱，饲料原料报价低，肉牛出产功率较高，平均胴体重高于其他地域。该地区内的饲养户， 建议运用西门塔尔牛、安格斯牛、夏洛来牛、利木赞牛以及黑毛和牛等品种的改良牛。该地区内的本地品种，如延边牛、蒙古牛、三河牛和草原红牛等，拥有繁衍性能好、耐寒耐粗饲 料等特点，也可思考选择运用。 西部地区。西部地区包括陕西、甘肃、宁夏、青海、西藏、新疆、内蒙古西部及四川西北部。 该地区天然草原和草山草坡面积较大，引进美国褐牛、瑞士褐牛等外国优秀肉牛品种后，在 本地品种改良上取得了较好的效果。该地区内的饲养户，建议运用安格斯牛、西门塔尔牛、 利木赞牛、夏洛来牛等品种的改良牛。合适选择的国内品种主要有新疆褐牛、秦川牛。四川 西北地域耗牛品种和数最相对较大，已组成优势工业，应重点推广阔通耗牛等耗牛品种。 品种 纯种肉用牛能取得最好育肥效果。这些牛有利木赞，西门塔尔牛，夏洛来牛，海福特牛其育 肥期日增重均可达到2500-3000克，但这些牛种大多从外国引进，数量很少，直接肥育纯种牛显然会出现牛源不足，根据大量研究资料，我国地方牛种与引进纯种肉牛品种杂交的后辈， 行产性能获得很大提高，故推广地方牛种的肉用杂交改进，可提供充分的育肥用牛，比如山东省引进的法国利木赞牛瑞士西门塔尔牛等良种杂交牛。 年纪 科学育肥的重点技术是充分利用牛的生长特性。不同年纪阶段的牛生长发育特点不同，故在 饲养管理上有一定的区别，一般地讲，犊牛，育成牛，成年牛均可进行育肥，其效果的主要 差别是饲养管理技术和肉品品质，研究与实践表示，最好的肥育年纪1-2岁，这种牛生长旺 盛，生长能力比其余年纪高，所以肉牛业发达的国家均以生产2岁以内的肉牛为主。 外形 当前，国内以肉牛的选择和杂交效果评定，  均使用从肉用方面要求的体形构造评分，  这里仅 介绍最理想的适于育肥的牛的体形要求。 1、体形：中等以上体格，骨架显得较高，较长和较宽。周岁时表现出很旺盛的生长潜力，比较晚熟。 2、肌肉发育程度：肌肉度丰富，犊牛肌肉发达，肩和前肢肌肉突出，后躯内，外侧丰满，发达的肌肉直到飞节处。 3、膘情要求：中上等，膘度好，背和臀部都呈方形，肩静脉沟，肘突，肋部内侧都较丰满，前胸，垂皮丰厚。 根源：牛羊天地