蔬菜文化—西红柿文化（农产品文化课件）.pptx

西红柿——《蔬菜文化课堂》—— 西红柿 西红柿最早生长于南美洲的安第斯山地带。 1523年，西红柿被殖民者由墨西哥带到了西班牙和葡萄牙，1550年左右传到意大利，1575年相继传到英国和中欧各国。 西红柿 西红柿万历年间由西方传教士传入中国 西红柿 1621年王象晋的《群芳谱》又再次肯定了西红柿的来源，并对西红柿有详细的描述：“番柿，一名六月柿，茎似蒿。高四五尺，叶似艾，花似榴，一枝结五实或三四实。.......草本也，来自西番，故名”。 西红柿 乾隆二年（公元1738年），《台湾府志》记载“柑仔蜜，形似柿、细如橘、可和糖煮茶品”。 西红柿 国民神菜—西红柿炒鸡蛋 西红柿 1935年，一篇题目为《番茄之营养价值及其主要加工与烹调法》的文章，其中写道：“油烙番茄片，去皮切片，用油烙加鸡卵食之”。