盐和化学肥料总结与练习要点.docxVIP

第 第 PAGE 10 页 盐 化学肥料 一、考点突破 食盐、纯碱、小苏打、碳酸钙等常见盐在日常生活中的用途。 常见化肥的名称和作用。 农业中常用化肥的鉴别。 复分解反应发生的条件。 二、重难点提示 酸碱盐之间发生复分解反应的条件。 本讲知识导图 一、几种常见的盐 盐的定义：是指一类组成中含有金属离子（或铵根离子）和酸根离子的化合物。 氯化钠（化学式 NaCl） 俗称：食盐。 存在：海水、盐湖、盐井、盐矿。 制取：晾晒──海水，煮──盐井水、盐湖，开采──盐矿。 用途：调味、腌渍食品，医疗上的生理盐水，制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等。 化学性质：NaCl＋AgNO3=AgCl↓＋NaNO3。 注意：a. 利用 NaCl 与 AgNO3 的反应可以检验溶液中是否含有 Cl－。b. 食盐只是盐中 的一种，但盐不一定是食盐，盐是一类物质的总称，其中许多物质有毒性，工业用盐如亚硝 酸钠（NaNO ）用于烹调会使人中毒，因此不要认为盐都可作食盐用。食盐的主要成分是氯 2 化钠，目前我国调味用的有加碘盐（其中含有少量的碘酸钾），还有加锌盐（其中含有少量的乳酸锌）、加钙盐（其中含有少量的乳酸钙）等。人们每天从膳食中摄入2～3g 食盐以维持正常的生理活动，如果长期摄入过多，会引发高血压等病症。 碳酸钠（化学式 Na CO ） 2 3 俗名：纯碱、苏打。 物理性质：是一种白色粉末状固体，易溶于水。 化学性质： Na CO ＋Ca（OH） =CaCO ↓＋2NaOH（制备烧碱） 2 3 2 3 Na CO ＋2HCl=2NaCl＋H O＋CO ↑ 2 3 2 2 Na CO ＋CaCl =CaCO ↓＋2NaCl 2 3 2 3 用途：用于玻璃、造纸、洗涤剂和纺织品的生产等。注意： 纯碱不是碱而是盐，其水溶液显碱性。 工业制纯碱 运用同温下 NaHCO 的溶解度比 NaCl、NH Cl 的溶解度小，向饱和食盐水中通入 NH 3 4 3 和 CO 发生反应：NH ＋CO ＋NaCl＋H O=NH Cl＋NaHCO 2 3 2 2 4 3 3析出 NaHCO ，NaHCO 受热分解生成 Na CO ： 3 3 2 3 2NaHCO Na CO ＋H O＋CO ↑ 3 2 3 2 2 碳酸氢钠（化学式 NaHCO ） 3 俗名：小苏打。 物理性质：白色粉末状固体，易溶于水，水溶液呈碱性。 化学性质： 2NaHCO Na CO ＋H O＋CO ↑ 3 2 3 2 2 NaHCO ＋HCl=NaCl＋H O＋CO ↑ 3 2 2 用途：在医疗上治疗胃酸过多，在食品工业上作食品添加剂。 碳酸钙（化学式 CaCO ） 3 石灰石，大理石的主要成分。 物理性质：白色固体，难溶于水。 化学性质：CaCO ＋2HCl=CaCl ＋H O＋CO ↑（实验室制 CO 的反应原理） 3 2 2 2 2 用途：建筑材料、补钙等。 硫酸铜（化学式 CuSO ） 4 结晶水合物的化学式为 CuSO ·5H O，俗名胆矾、蓝矾。 4 2 物理性质：硫酸铜是白色粉末状物质，易溶于水。 化学性质： CuSO ＋5H O=CuSO ·5H O（可检验水的存在） 4 2 4 2 CuSO ·5H O CuSO ＋5H O 4 2 4 2 Fe＋CuSO =FeSO ＋Cu（湿法炼铜） 4 4 CuSO ＋2NaOH=Na SO ＋Cu（OH） ↓ 4 2 4 2 用途：配制波尔多液、精炼铜、镀铜等。 注意：硫酸铜固体能与水反应，故可作气体的干燥剂。白色硫酸铜遇水后生成蓝色的硫酸铜晶体，主要用来检验水的存在。 二、粗盐提纯 粗盐提纯的实验步骤 溶解：用托盘天平称取 5.0g 粗盐，用量筒取 10mL 水，用药匙将粗盐逐渐加入10mL的水中，加到不再溶解为止。 过滤：过滤食盐水。（关键一步） 注意：“一贴、二低、三靠”： “一贴”：滤纸贴在漏斗壁上；“二低”：a. 滤纸边缘低于漏斗边缘；b. 液面低于滤纸边缘；“三靠”：a. 漏斗颈靠在烧杯内壁上；b. 玻璃棒靠在三层滤纸一边；c. 烧杯口靠近玻璃棒，溶液沿玻璃棒缓缓流入漏斗中。 蒸发：将澄清的滤液倒入蒸发皿中，用酒精灯加热蒸发。 计算产率：用玻璃棒把食盐转移到纸上，称量，计算产率。 粗盐提纯中玻璃棒的作用 溶解时：玻璃棒搅拌，加快粗盐的溶解速率。 过滤时：玻璃棒起引流作用，防止液体洒落。 蒸发时：玻璃棒搅拌液体，防止液体局部温度过高，造成液滴飞溅。 转移时：玻璃棒起到了转移固体的作用。注意： 2 蒸发皿，可直接加热的仪器，蒸发时，倒入液体的体积不超过蒸发皿容积的3 。 加热时，不断用玻璃棒搅拌。 待蒸发皿内出现较多固体时，停止加热，利用余热使滤液蒸干，绝不能将滤液完全蒸干。 三、盐的分类和命名 标准根据分子中是否解离