鲜奶吧运营策划方案.docxVIP

鲜奶吧运营策划方 案 ‘忘不了鲜奶吧是将牧场生产的生鲜 奶为原料，进行现场加工、现场销售，能让 消费者体验到无任何添加、原汁原味的 鲜牛奶，在这里你将享受的是百分之一 百的簇新。 二.行业分析 奶业是我国农业重要组成部分,奶 业是一个国家社会发达程度的重要标 记。奶业的发展对促进现代农业，现代 畜牧业的发展，优化第一产业结构，增 进农夫收入有重要的意义，从大的宏观 层面来讲国家肯定支持奶业发展的。近 年来奶业发生了一系列的奶制品有毒事 务给奶业发展蒙上了阴影，消费者起先 担忧如何才能保证传统奶制品的平安 性，当然经过一些大的品牌可以给出较 权威的平安性测试报告，可是就像一张 纸一样，折过了过后就难免留下痕迹， 毒奶制品让传统的奶制品在消费者的心 里打下了深深的折扣。而鲜奶制品可以 打消消费者的这种顾虑，它是一种现做 过程，无任何的化学添加剂，可以让消 费者全程的视察到鲜奶的制作过程，打 消消费者担忧制作过程产生的担忧全因 素。 三.产品/服务介绍 主要经营巴氏鲜牛奶、各种酸奶、 冰激凌、奶昔、奶酪，一般鲜奶吧夏天 巴氏奶的营销额占60%?70%,冬天占 70%?80%,其他为奶昔、酸奶、冰激凌、 奶茶； 销售方式依据主要为会员制，其次 是门店零售为辅。会员按肯定时期向鲜 奶吧经营者预付购奶款，并同时获得会 员卡，每次凭奶卡取奶。非会员购买鲜 奶每千克比会员多付2元钱。 四.店面选址