散装食品标签标注管理制度.docxVIP

散装食品标签标注管理制度 根据?《食品安全法》第四十一条规定，我单位制定散装食品标签相关制度如下： 一.经营者采购散装食品时，必须向制售者索取并核对生产者的食品生产许可证和食品检验合格证等材料，留存复印件备查。经营者应查验散装食品的标签内容是否清晰、完整，制售者必须如实提供。经营者应配备相应设备或工具，对购进的食品进行检验或送检。任何经营者不得经销未取得生产许可证的生产者生产的食品，以及无检验合格证明和标签内容不完整的散装食品。 二.经营者进货后，按照所采购食品的保存条件要求进行储存，防止二次污染。 三．经营者应按照生熟分开的原则设定散装食品销售区域。生熟食品销售地点应保持一定距离，不得在同一区域内销售，防止交叉污染。散装食品的销售区域应具有明显的区分或隔离标志并保持清洁，严禁放置废弃物处理设施和销售任何非食品物品，并根据所销售食品的需要，设置相应的温度调节、洗涤、消毒和存放设备设施。 四．经营者应将不同生产日期的食品区分销售，并标明生产日期。若将不同生产日期的食品混装销售，则必须在标签上标注最早的生产日期和最短的保质期限。 五．经营者销售需要清洗后加工的散装食品时，应在销售货架明显位置设置标签，并详细标注食品名称等各项内容，应保证消费者能够方便地获取上述标签。 六．由经营者重新分装的食品，其标签应按原生产者的产品标识真实标注，必须详细标注食品名称等各项内容。 七．散装食品标签标注