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2001级大学新生生活方式调查 为了加强普通高中的健康教育，广东省郴州嘉应学院于2001年10月对2001年大学的新生进行了体检，并对2000名学生进行了生活方式问卷。结果如下。 对象和方法 1. 问卷的发放和发放 体检对象为2001级新生1900人;问卷调查对象为2000级以前学生265人,发放问卷265份,收回有效问卷213份,其中男生123人,女生90人。 2. 早锻炼的时间观念 采用问卷式调查方法,调查内容包括四个方面:①对时间观念的认识层次和支配程度;②与睡眠有关的问题;③关于早餐意愿和情绪;④关于早锻炼的意向和方式。结果用EXCEL 2000进行数据处理。 结果 1. 两组新生临床健康情况的对比 在对1900名新生的体检时发现,新生的身高、体重等计量指标和全国同年龄相关指标比较存在一定的差距(见表1)。 新生在10天的军训期间临床统计表明,共计有23人次晕倒,占总人数1.2%;其中,男生6例,女生17例。根据询问,晕倒的学生中每天睡眠不足6小时的20例,占总数的86.9%;不吃早餐的人16例,占总数的69%。 2. 个菲尔德不出现出现错误的时间 被调查对象中睡眠时间小于5小时的占3%,小于6小时的占11%,小于7小时的占41%,小于8小时的占34%,小于9小时的占11%。在5个工作日不吃早餐情况,5天均不吃早餐的占11%,4天不吃早餐的占5%,3天不吃早餐的占12%,2天不吃早餐的占27%,1天不吃早餐的占45%。早餐消费水平,1元的为21%,1.5元的为45%,2元的为20%,2.5元的为5%,3元的为6%,3元以上的3%。 讨论 1. 筛选成品食物 从营养学的角度看,大学生早餐的营养应占全日营养的30%左右,按照我国1981年有关青年人日均营养摄入的10000～11000KJ的指标要求,大学生早餐的营养应在3000KJ左右,相当于200g稻米或面粉的含热量。调查发现,86%的人早餐消费在2元以内,65%的人在食堂、小吃店或食杂店买成品食物。55%的人每星期有2天或2天以上不用早餐,有15%的人4天或4天以上不用早餐,因此可认为多数人日均营养摄入达不到国家规定标准。 2. 食物的污染 来自于广东客家人聚居地区的学生肉蛋奶食品和油炸食品的摄入量相对较少,来自于珠江三角洲和粤西地区的学生大多数习惯于晚睡晚起,不吃早餐人的比例也最高;来自于潮汕地区学生的营养和体格状态比较好。 3. 把食物融入睡眠 针对以上学生的生活方式现状,学校在大学生健康教育课中,重点介绍了大学生每日热量的需求特点,一日三餐的热量比,各种营养成分的作用,为大学生推荐食谱,根据广东省的水果和蔬菜品种,价格特点向同学推荐水果的作用和蔬菜的日用量和摄入方法;解讲了不用早餐的危害以及合理睡眠的方法和意义。并在学生中开展了早学习、早锻炼的活动。并利用学生就诊的机会根据学生身体状况具体介绍了预防、保健及营养方面的知识,从而强化了学生的自我保健意识。 通过上述的一系列活动,2001年12月中旬,我们在比较小的范围内又一次对大学生早餐和睡眠进行了调查,结果表明,不用早餐的人仅占学生总数的2%;90%以上的大学生每天在晚间11时前就寝,早上6点30分起床,午睡1小时,能够保证日总睡眠时间在8小时左右。