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Word文档下载后（可任意编辑） 第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 2023服务员个人工作总结模板 2023服务员个人工作总结模板 第一篇 20__年是我自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的缺乏，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关怀和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了肯定的成果，但也存在了诸多缺乏。回顾过去的一年，过去的一年或许有失落的、难过的，有胜利的、快乐的，不过那不重要了，是过去的了，我们要努力的是将来，有好多人说我独特变了，我信任。  我真的很满意，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺过，我的生活，心情都是一样照就，虽说没有大起大落，至少也经受了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的曲折和困难，有时候我真的怀凝我，我始终在想我是哪错了，为什么会这样?我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，就算没有我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就把握在自己手中，我信任明天会更好、你好、我好、大家都会好的。现将工作总结如下：  一、培训方面：  1、托盘要领，房间送餐流程。  2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关学问讲解。  3、宾馆相关制度培训与督导。  4、出菜途径相关安全意识。  5、对本班组进行学习酱料制作。  二、管理方面：  1、上级是下级的模范，我始终坚持以身作则，所以我的班组特别团结。  2、我对任何人都一样，公平、公正、公开做事。  3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。  4、20__年传菜全年离职人数23人，20__年传菜全年离职人数4人，20__年是比较稳定的一年。  三、作为我本人，负责传菜工作。  1、负责厅面的酱料运转。  2、传菜出菜相应输出与掌握。  3、传菜人手的协调。  四、在操作方面的几点。  1、人手缺乏，忙时导致菜肴造型变形，表达不了本公司的精华。  2、由于国家的兴盛，导致现代的年轻人都是珍宝，越来越不会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱、不知道为他人换位思索，做今日的我真难啊!  3、为什么招不进人的缘由、这是须准时解决的问题。  4、什么叫编制、什么叫进展、什么叫进步、什么叫改良、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。  5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。  五、本班组在本年度做的不到位。  1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。  2、有时没按相关标准操作。  3、由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位。  总之，__年又是以今日作为一个起点，新目标、新挑战，在新的一年中继续努力工作，勤学习、勤总结，最终祝福我们宾馆生意兴隆、财源广进!祝福各位领导在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝福各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌。 2023服务员个人工作总结模板 第二篇 春去秋来一年即将过去，我认为作为一名合格的餐饮行业从业人员，需要具备肯定的基础技能和素养，先归纳如下：  一、预备，即要随时预备好为客人服务  也就是说，仅有服务意识是不够的，必需要有事先的预备。预备包括思想预备和行为预备，作为该预备的必需提前做好。如在客人到达之前，把全部预备工作作好，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。  二、微笑  在餐饮日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的`微笑，它应当是不受时间、地点和心情等因素影响，也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。  三、重视，就是要把每一位客人都视为“上帝〞看待而不怠慢客人  员工有时简单忽视这一环节，甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随便，消费较低，感觉没有什么派头等外表现象而产生的。而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特殊随便，这是因为他们自信；而衣服根本不能代表财宝的多少。我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽视微小服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母〞。  四、真诚，热情好客是中华民族的美德  当客人离开时，员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象。如今的竞争是服务的竞争，质量的竞争，特殊餐饮业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的，我们必需运用各种优质服务，形成自身的服务优势，以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度，使餐饮立于不败之地！  五、细