7 我为大家榨果汁 教案-小学劳动六年级上册（人教版）.pdfVIP

第三单元 我是最美服务生 7.我为大家榨果汁 教学目标: 1.观察、探索榨汁器各部分的结构，并在老师指导下会运用榨汁机榨取果汁。 2.在实践中体验劳动、分享的乐趣和成功的满足感。培养学生的动手能力。 教学重难点： 按照步骤运用榨汁机榨取果汁，培养学生的动手能力。 教学准备: 榨汁机、水果刀、削皮刀、砧板、容器和牛奶、草莓、苹果、胡萝卜、芹菜、凉白开 等。 教学过程： 一、图片导入 五颜六色、 酸酸甜甜的果汁大家都喜欢喝。可你知道吗?有的果汁是含有多种添加 剂的果味饮料，并非真正的纯天然果汁，经常吃对身体不好。 而制作纯天然果汁并不难，今天，就让我们一起动手制作一杯营养健康的果汁吧! 二、劳动基础 果汁的种类繁多，说说你都喝过哪些果汁。 学生甲：我喝过鲜榨果汁。有一种水果单独榨取的，也有几种水果混合榨取的。 学生乙：我喝过果蔬汁。它由水果和蔬菜混合加工制成。 学生丙：我喝过复合型果汁。它是在果汁中加入奶制品或乳酸菌等。 师：制作果汁并不难，我们在家里利用电动榨汁机制作果汁会更简单。 三、劳动过程 1. 自制草莓奶昔 榨汁机不仅可以制作基础的纯果汁，还可以制作更为美味营养的复合型果汁。快来看 看备受大家喜欢的草莓奶昔是如何制作的吧! 材料:牛奶 100mL、草莓 1kg。 小贴士：使用刀等锋利的工具时，一定要注意安全;切勿用潮湿的手触摸电源和电动机 器。 第 1 步，将草莓洗净，切块。 第 2 步，将草莓、牛奶倒入榨汁机。 第 3 步，启动榨汁机开关，榨汁 20 秒。 第 4 步，草莓奶昔制作完成。 除了草莓，还有很多水果适合合制作奶昔，比如猕猴桃、火龙果、香蕉等。 2.自制果蔬汁 水果和蔬菜中含有丰富的营养物质，将它们合理搭配后榨成汁，不仅营全面，而且易 于人体吸收。 材料:苹果 1 个、胡萝卜 1 楼根、芹菜 1 棵、凉白开 200 mL。 第 1 步，将所需食材清洗干净。 第 2 步，将苹果、胡萝卜削皮并切成小块；将芹菜择去叶子切成小段。 第 3 步，将上述材料放入榨汁机中，倒入凉白开。 第 4 步，启动榨汁机，运转 45 秒左右。 第 5 步，用勺子撇去果蔬汁上面的浮沫。 第 6 步，果蔬汁制作完成。 小贴士： 1.制作完成后，要及时清理场地，将清洗干净的工具放回原处。 2.自制果蔬汁与空气接触后易氧化，不易保存，制作完成后需立即饮用。 3.不同的水果和蔬菜味道不同、营养物质不同，对身体的功效也不尽相同。 【说一说】 你还知道哪些果蔬汁的制作方法?和同学们交流一下吧! 四、劳动成果 试着说一说，做一做，并以小组为单位，展示一下自己的成果，写几句广告语来推销 自己制作的果汁吧! 五、劳动评价 评一评，看看自己能获得多少颗星。 评价指标 自 评 他 评 师 评 干净卫生 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ 营养美味 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ 自主创新 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ 交流互助 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ 六、劳动日志 在本节课的劳动过程中，我学会了_______种复合型果汁的做法和种果蔬汁的做法，并 尝试设计、制作了一杯___________。我的材料有___________，它的口感__________。通过 这次劳动感受到_________________。