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服务岗八月第七套 试卷25道题? 每题4分? 满分100分 [矩阵文本题] * 餐厅 ________________________ 姓名 ________________________ 单选题： KVS的作用是什么？ [单选题] A必须会使用kvs 明确补煮，换牌号，撤销使用 【正确答案】 B方便出餐，催餐 C方便看上餐速度 D方便面案计件 出品时必须及时销KVS屏目的是什么？ [单选题] A保证快速为顾客出餐，避免上错餐，更换桌号第一时间更改kvs，保证桌号正确快速为顾客解决问题 【正确答案】 B避免上错餐 C避免多上餐 D避免给给面案造成麻烦 餐中清单包括上餐时和（ ）