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正餐轻餐考试卷附答案
一、单选题10题，每题4分 合计40分
1、第三方检查中用餐过程检查标准（ ） [单选题]
A、对顾客提出问题快速协调处理
B、及时响应顾客用餐过程中的需求，对顾客提出问题快速协调处理(正确答案)
C、认真解答顾客的问题或找到能为顾客提供帮助的同事解答问题;
D、主动迎接顾客，语气亲和，主动向顾客问候;引导顾客入座
2、第三方检查中点餐过程检查标准（ ） [单选题]
A、对顾客提出问题快速协调处理
B、主动迎接顾客，语气亲和，主动向顾客问候;引导顾客入座
C、及时响应顾客用餐过程中的需求，对顾客提出问题快速协调处理
D、根据用餐人数推荐菜品，对顾客有特殊口味要求的
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