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ICS 65.020
B 66 DB42
备案号:
湖 北 省 地 方 标 准
DB42/T 1240—2017
黑木耳林下代料栽培生产技术规程
Substitute cultivation technical regulation of Auricularia auricula -judae under forest
(报批稿)
2017 - 02 - 15 发布 2017 - 04 - 01 实施
湖北省质量技术监督局 发 布
目 次
前言IIII
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语与定义 1
4 栽培技术 1
4.1 栽培场地要求 1
4.2 栽培基质 2
4.3 塑料筒袋 2
4.4 生产季节 2
4.5 培养料基本配方 2
4.6 菌种 2
4.7 菌袋制作 2
4.8 菌丝培养期管理 3
4.9 刺孔 3
4.10 催芽 3
4.11 出耳期管理 3
5 采收与干制 4
5.1 采收 4
5.2 干制 4
5.3 质量要求 4
6 包装运输与贮存 4
7 菌渣处理 4
附录A (资料性附录) 培养料基本配方 5
附录B (资料性附录) 黑木耳林下代料栽培推荐品种 6
前 言
本标准按照GB/T 1.1—2009 《标准化工作导则第1 部分:标准的结构和编写》给出的规则起草。
本标准由湖北省林业厅提出。
本标准由湖北省林业厅归口管理。
本标准起草单位:湖北生态工程职业技术学院、华中农业大学、湖北省农业科学院农产品加工与核
农技术研究所、钟祥市菌源农业科技有限公司。
本标准主要起草人:江雄波、边银丙、陈益娴、范秀芝、樊晓琳、闵水发、钟昌龙、雷正玉。
黑木耳林下代料栽培生产技术规程
1 范围
本标准规定了黑木耳林下代料生产技术规程的术语和定义、栽培技术、采收与干制、包
装运输与贮存及菌渣处理。
本标准适用于湖北省黑木耳林下代料栽培模式。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的,凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适
用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 6192 黑木耳
GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品
GB/T 12728 食用菌术语
GB 19169 黑木耳菌种
NY 5099 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求
NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件
DB 42/T 674 无公害食品 黑木耳袋栽生产技术规程
3 术语与定义
GB/T 12728 界定的以及下列术语及定义适用于本标准。
3.1 林下代料栽培 substitute cultivation mode of Auricularia auricula-judae under forest
将黑木耳菌袋摆放于林下地面进行出耳管理的栽培模式。
3.2 林分郁闭度 canopy closure of stand
指森林树冠遮蔽地面的程度,它是林地树冠垂直投影面积与林地面积之比,以十分数表
示,完全覆盖地面为1。一般以0.20 (不含0.20 )以下为疏林,0.20-0.69为中度郁闭,0.70 以
上为密郁闭。
3.
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