DB42T 1236-2016地理标志产品 绿杨桥封缸酒.pdfVIP

ICS 67.160.10 X 62 备案号： DB42 湖 北 省 地 方 标 准 DB 42/ T 1236—2016 地理标志产品 绿杨桥封缸酒 Product of geographical indications--Lvyangqiao Seal cylinder wine （报批稿） 2016 - 12 - 26 发布 2017 - 04 - 01 实施 湖北省质量技术监督局 发 布 目 次 前言 II 引言 III 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 地理标志产品保护范围 1 5 技术要求 2 6 试验方法 3 7 检验规则 3 8 标志标签、包装、运输及贮存 3 附录A （规范性附录） 地理标志产品绿杨桥封缸酒保护范围 4 附录B （规范性附录） 地理标志产品绿杨桥封缸酒生产工艺 5 前 言 本标准在实施过程中，凡有关条款与相关食品安全法规不相一致的，应以食品安全法规为准。 本标准按照GB/T 17924-2008 《地理标志产品通用要求》及GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准由湖北省质量技术监督局归口。 本标准主要起草单位：浠水县质量技术监督局、浠水新天宝酒业有限公司。 本标准主要起草人：巩劲松、王进、周坤。 引 言 浠水历史悠久，人杰地灵，物产丰富，所酿之美酒早已为世人所称道。北宋大文学家苏轼谪居黄州 时，数度游览浠水，对取茶圣陆羽誉为“天下第三泉”之水所酿糯米封缸酒情有独钟， 写下了“我欲 醉眠芳草，解鞍欹枕绿杨桥。”的佳句被千古传诵。明浠水进士胡仲谟诗云：“郊外清泉寺，遨游策短 筇。殷红千万杏，寒翠两三松。对饮封缸酒，观山夕照重。古来多胜迹，莫遣紫苔封。”，诗意中犹如 给世人徐徐展开的一幅醉人水墨丹青，诗中也表达了作者对产自浠水的糯米封缸酒的喜爱。后人将此酒 以“绿杨桥封缸酒”命名，传承至今。 2015年8月10日，国家质量监督检验检疫总局公告2015年第96号，正式批准对产于湖北省浠水县的 “绿杨桥封缸酒”实施地理标志产品保护。根据《地理标志产品保护规定》（国家质量技术监督检验检 疫总局第78号令）第四章和《地理标志产品保护工作细则》（国家质量技术监督检验检疫总局办公厅， 2009年6月4日）第十八条的要求，制定本标准。 地理标志产品 绿杨桥封缸酒 1 范围 本标准规定了绿杨桥封缸酒的地理标志产品保护范围、原料要求、技术要求、检验方法、检验规则 以及标志标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于国家质量技术监督检验检疫行政管理部门根据 《地理标志产品保护规定》（2015年第 96号）公告，批准实施保护的绿杨桥封缸酒。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 1354 大米 GB 2758 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒 GB 5009.225 食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 13662 黄酒 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 17924 地理标志产品标准通用要求 JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量技术监督检验检疫总