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饭馆创业计划书 聚之贤饭馆XX年１０月１０日 创业计划书 公司名称：聚之贤饭馆业主（法人）： 达成日期：XX年１０月联系方式： 一、公司概略 供应住宿、中餐、茶馆、泊车、洗衣，宴会服务 二、创业计划作者的个人状况客房管理》；XX—XX第二学期学习了《餐饮管理》。同时也学习了《公司财务管理》，《旅行统计学原理与实务》，《旅行会计学》，《地区经济学》，《旅行电子商务》等经济类及适用性专业。 三、市场评估目标顾客描绘：在酒店营业之初，我们的目标顾客主要有三类：一、南京市居民。由于酒店选址在南京，且主题相对新奇，经过广告宣传，会吸引大量好奇心较 重的当地人口的注意，他们会选择入住该酒店进行体验。二、旅行团及各种旅客。聚之贤大酒店会在营业之初与南京各大 旅行社成立优秀的客户关系，让来南京旅行的旅行团入住我们酒店，且聚之贤大酒店作为一家文化体验性酒店，其主题文化与南京市情相吻，作为南京历史文化的缩影，相信会吸引大量来南京旅行的旅客的欢迎。三、对历史文化感兴趣的学者，学生。聚之贤玩大酒店作为一家文化体验性酒店，虽以穿越为主题，可是却完好再现了唐代，清代，民国时期的 住宿，饮食，休闲生活文化，作为创业者的我们也是一批对历史文化很感兴趣且有必定研究的集体，我们会尽量对历史进行复原和介绍，这对对历史文化感兴趣的集体供应了方便，并让其有时机融入此中，体验各个朝代的出色。 四、想要举行各种特点宴会的人群。聚之贤大酒店每层楼都会有一个展厅，按期举行各 类表演，舞会等。这为想要举行特点婚宴的新人，特点年会的公司供应了时机。竞争敌手描绘：在南京的其余三星级酒店一般都是商务型酒店，重复性较高，供应的服务也迥然不同，可是他们的服务项目相对完美，有聚之贤大酒店没有的健身，商务会议等服务；可是供应的餐饮服务就相对单一，多数是简短的快餐，可是多数供应咖啡厅服务；在服务方面，常常为了节俭成本，都雇用一些专业素质不高的管理者和服务态度不好的服务员，没有进行专业培训；而客房种类选择性不多，常常都单一重复；常常也不会浪费资本在广告宣传上。SwoT法剖析（自己和敌手的好坏之处）： 重服务质量，使顾客亲如一家。较竞争敌手更拥有竞争力且重注率很难保证。而竞争敌手的顾客集体宏大，能保证入住率。酒店，能给顾客带来新鲜感，知足顾客的好奇心。且一旦形成市场，就简单被模拟和复制。 四、市场营销计划 .产品 价钱 地址 1）选址细节： 2）选择该地址的主要原由：这两个地段都是是经济中心，人流量大，花费水平高。该地域人群学问较高且思想 较为开放，乐于接受和试试新事物，酒店在此地段简单融入， 能较快实现回收成本和盈余。别的，鼓楼区虽不是一级的cBD，可是在保证客流 量的前提下，还能够节俭酒店成本，是不错的选址的第二选择。 3）销售方式（选择一项并打√）： 将把产品或服务销售或供应给：□最后花费者□零售商 □批发商 4）选择该销售方式的原由：酒店销售的产品主假如酒店的服务，这就决定了酒店产品生产和销售的同步性。并且酒店的顾客—最后花费者关于酒店产品的评论也主要来自他们对在酒店享遇到的各样服务的直观感觉，针对顾客的这向来观感觉，酒店能够经过顾客建议反应表等方式来个改 善酒店的服务水平。进一步提高顾客满意度，提高盈余水平。