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左岸咖啡馆可行性调研报告 喝咖啡是一种流行，同时喝咖啡也成了一种文化，一种情调和一种生活方式。随着咖啡文化的流行，校园也成为了咖啡文化入驻的重要场所。咖啡厅已正在成为人们与人沟通和自我享受的一个重要场所，它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受。咖啡不仅仅是一种饮料，而是一种氛围文化和生活追求。经济和社会的发展必然映射到校园中来，咖啡文化消费在校园市场大有可为。 一、基本背景 近几年来，咖啡作为一种口味独特的饮品，深受青年消费者的喜爱，中年和青年人是咖啡产品的主要消费群体。随着咖啡消费群体的扩大，咖啡文化也应运而生，这在一定程度上吸引了越来越多的消费人群。 80后的年轻群体，将带动咖啡市场的消费，这一年龄层的消费群体，对新生事物的反应快速，他们对外国的饮食文化感兴趣并易接受，这将促进中国咖啡市场的成熟。而就目前而言，在大学生还是以80后末期几代和90后初期几代为主，故而，在大学校园开设咖啡馆还是有前景可言的。 二、调研方法和分析方法 本次调研，采用的方案是实地考察与针对周边高校学生进行问卷调查相结合的方法实施的。 调查结果 根据实地考察后的数据表明，目前在高校附近开设的咖啡馆并不多，主要集中在下沙闹市区，那里比较远离校园，并不会对左岸咖啡的“校园咖啡馆”的市场定位构成威胁。 并且，数据表明，目前校园市场还是一块未被开发的处女地，消费群体集中，消费潜力巨大。校园年轻人居多，一旦形成习惯和消费嗜好，易形成顾客忠诚。 但是，这也存在了一定的市场后患，一旦成功，容易导致跟进的竞争者，容易分流顾客。 另外，特别用两个数据来具体说明，校园咖啡的可行性。 1、您喝的咖啡是？ 2、如果各方面（价格、口味、品质等）都满意，咖啡会成为您的日常饮品之一吗？ 第一个数据表明一点，在中国市场，速溶咖啡与咖啡馆的潜力比较巨大，故而在左岸的营销策略中，便捷式咖啡是可以适应市场的。并且左岸的目标是将咖啡一种氛围文化和生活追求。希望在高校园内形成一种潮流。 并且，校园市场潜在顾客年龄收入，消费习惯较为单一，为有针对性的高效营销提供了可能性。按照职业主要可以分为学生和教师两个大的群体。其中高校中，学生的数量最大，教职工次之。大学生生活总是比较多姿多彩，各式各样的聚会，派对频频举办，这样也为左岸开设派对场地出租提供了很好的机会。 四、总结 根据此次的市场调研，初步可以确定，左岸方案的可实施性，并且，也明确一些项目的开发。