中世纪晚期英国修道院饮食消费研究.pdfVIP

摘 要 本文阐明了饮食问题的重要性，指出饮食消费是影响英国修道院发展进程的重要因素， 也是修道院参与市场运作的重要途径。本文从主食、副食、香料和饮品，以及对食物的采购 和购买策略，运输策略等方面，分析了修道院饮食的基本状况和发展趋势，并探讨了修道院 改革面临的问题和挑战。关于修道院饮食的微观分析和修道院参与市场运行的具体方式过程， 是本文论述的重点。文章阐述了中世纪晚期社会变动的大环境下、修道院饮食逐步贵族化和 经营逐渐市场化等内容，并以此窥见修道院走向没落的现实。同时，还结合英国商品经济发 展的背景，