餐桌礼仪知识(3篇).docxVIP

本文格式为Word版，下载可任意编辑 — PAGE \* Arabic 1 — 餐桌礼仪知识(3篇) 范文为教学中作为模范的文章，也往往用来指写作的模板。往往用于文秘写作的参考，也可以作为演讲材料编写前的参考。相信大量人会觉得范文很难写？接下来我就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写，我们一起来看一看吧。  餐桌礼仪知识篇一 有的人不喜欢坐在领导身边，老是挑离领导最远的位置，这种人要么太胆小，要么心里有鬼……  每一个企业家都有自己的一套识人方法，虽各有妙招，但不外乎以小见大、见微知著。“饭局〞，作为平日人际交往中最常见的方式之一，当然是企业家识人用人最正确场所。  金仁宝集团董事长许胜雄有一套识人招数。他认为在集团内要成为一个总经理，就要懂得带兵、带心。而如何看出一个总经理有没有这种特质，他认为可以从饭桌上观测出来。  许胜雄说，他和员工去吃饭时，会观测员工的吃饭行为。他举例，假使八个人去吃，刚好有一道菜是八块肉，这时，假使有一个员工只顾自己，一直吃眼前这道菜，忘了别人还没吃到，在许胜雄眼里，这个员工的表现如何呢？答案是：这种人，即便能力再强，最多只能当副总，不可能当总经理，他没有共享的概念。他说，自己会从细处观测一个人，由于这种时间最不会伪装。  一、座次  总的来讲，座次是“尚左尊东〞、“面朝大门为尊〞。  若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，一致距离则左侧尊于右侧。  若为八仙桌，假使有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。假使不正对大门，则面东的一侧右席为首席。  假使为大宴，桌与桌间的排列讲求首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。  假使你是主人，你应当提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。假使你是被邀请者，那么就应听从东道主安排入座。  一般来说，假使你的老板出席的话，你应当将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次接待对象的领导级别十分高。  二、吃菜  中国人一般都很讲求吃，同时也很讲求吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲求。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。  中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。  上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮番沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。  用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么?〞  依此类推，参与外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子。  客人入席后，不要马上动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始;客人不能抢在主人前面。  用餐终止后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气在主人还没示意终止时，客人不能先离席。  三、喝酒  俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有好多学问讲求，以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节。  细节一：领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。  细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。  细节三：自己敬别人，假使不碰杯，自己喝多少可视乎状况而定，譬如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。  细节四：自己敬别人，假使碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。  细节五：记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是由于想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。譬如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。  细节六：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己假使是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?  细节七：假使没有特别人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。  细节八：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我干嘛要喝你的酒?  细节九：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。  细节十：假使，纯粹是假使，遇到酒不够的状况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办?  关于敬酒  1.主人敬主宾；2.陪客敬主宾