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刺梨果实喷布处理技术研究 许多研究表明，ca在植物生理代谢过程中发挥着越来越重要的作用。尤其是随着植物钙含量的发现，钙不仅被视为必要因素和植物身体的组成部分，而且还受到植物体内许多重要生理生化过程的控制。而这种调控作用是通过CaM实现的。尤其是在植物激素、极性生长、光调节以及分泌有关的代谢活动中,钙离子(Ca2+)浓度的增加或减少都会直接或间接地起着调节作用。此外,Ca2+还是细胞中的信息传递物质,被称为“第二信使”。当它受到内外因素的刺激后,便与特定的蛋白质结合成为Ca2+-CaM复合体,并使之激活,而作用于一些关键的生理生化反应的位点上,从而左右着代谢的方向。虽然CaM现在已成为生理学领域研究的热点,但将它引入到果实发育和品质形成研究中还极少。也有一些研究表明,钙参与了果实发育和品质的形成过程。但在这些研究中。大多只研究了Ca2+本身的动态以及增加或减少对这些过程的影响,很少有将它与CaM的动态相结合。本研究以贵州特有果树类型-刺梨为试材,以清水为对照,用钙制剂、钙离子通道阻塞剂、钙离子螯和剂在不同时期处理正在发育的刺梨果实,测定和分析它们对刺梨果实中的Ca2+、CaM含量和维生素C、单宁含量的影响,以期了解Ca2+-CaM在刺梨果实发育中的作用,为利用钙制剂进行刺梨果实品质调控的实用技术理论基础研究作有益的探索。 1 材料和方法 1.1 贵农5号rosaratt.cv.维护