出口日本热加工肉类食品卫生要求讲解(热加工偶蹄动物产品）.pptVIP

中华人民共和国向日本出口热加工偶蹄动物产品的卫生要求 14、出口国家的动物卫生当局必须至少每6个月对注册加工厂实地检查一次，检查其是否始终符合注册要求及本卫生要求。 必须如实做好每半年进行一次的定期监督检查，并保存好记录备查。检查内容：生熟界面、加热设施、熟区密封性〔气流、人流、物流、水流〕、地面墙壁天花板、加工用水、 SSOP、原料验收、加热参数及热加工记录、金探及X光机运行情况、企业变更情况。 各局还应做好日常监管： a.? 对企业的加热记录进行审核; b.? 做好日常监管记录，发现不符合要求时出具不符合项报告，并进行跟踪评审； C.所有记录至少保持2年。 中华人民共和国向日本出口热加工偶蹄动物产品的卫生要求 15、如果出口国家的动物卫生当局发现注册加工厂不符合注册要求与本文规定的动物卫生要求，必须立即暂停该加工厂热加工偶蹄类动物产品的出口，并尽快向日本动物卫生当局通报事件相关信息。 CIQ发现重大不符合时应及时暂停该加工厂出口，并上报CNCA通知日方。 中华人民共和国向日本出口热加工偶蹄动物产品的卫生要求 16、当日本动物卫生当局认为必要时，根据日方的申请，出口国家动物卫生当局可以提供14条落实情况考察报告的复印件。 日方认为需要时，我们提供第14条的考察报告复印件。 中华人民共和国向日本出口热加工偶蹄动物产品的卫生要求 17、日本动物卫生当局认为需要核实注册加工厂是否符合注册要求与本文件规定的动物卫生要求时，可以对注册加工厂进行实地检查。 中华人民共和国向日本出口热加工偶蹄动物产品的卫生要求 18、当日本动物卫生当局认为注册加工厂不符合注册要求或没有到达本文规定的动物卫生要求时，日方可以撤回注册并立刻暂停该厂生产的热加工偶蹄类动物产品的进口。 企业在任何时候不符合要求，日本主管当局可以随时取消企业的注册。 中华人民共和国向日本出口热加工偶蹄动物产品的卫生要求 19、出口国家动物卫生当局必须保证热加工肉类产品的包装与容器干净、卫生，并对产品进行防动物传染病病原污染的处理，直到装运。 企业应加强对内外包装运输、储存、消毒、使用等方面的管理。 中华人民共和国向日本出口热加工偶蹄动物产品的卫生要求 20、如果热加工肉类产品经第三国运至日本，那么出口到日本的热加工肉类产品必须满足以下条件： 〔1〕出口到日本的热加工肉类产品必须用密封容器包装； 〔2〕所用容器必须由出口国家动物卫生当局施加封条； 〔3〕封条应明显不同于第三国所加施的； 〔4〕所用封条必须事先报日本动物卫生当局备案。 如果转口到日本的话，要满足本条的要求。 中华人民共和国向日本出口热加工偶蹄动物产品的卫生要求 21、如果在20条所用的封条发现被人为破坏、缺失等，那么在到达日本进行入境检疫时，有问题的热加工肉类产品可能被禁止入境。 中华人民共和国向日本出口热加工偶蹄动物产品的卫生要求 22、如果在出口国家发生BSE与CWD时，日本动物卫生当局将立刻暂停出口国家热加工肉类产品的进口〔如果出现BSE，就暂停牛、绵羊、山羊热加工肉类产品；如果出现CWD，就暂停热加工鹿肉类产品〕，正在途中出口到日本热加工产品可能被禁止入境，除非能明确说明产品与所发生疫病没有流行病学关系。 22条从日本进口的角度讲； 。 发生不同的疫病，停止相应的动物产品进口 中华人民共和国向日本出口热加工偶蹄动物产品的卫生要求 23、如果出口国家发生BSE或者CWD，出口国家的动物卫生当局必须暂停出口到日本热加工肉类产品的装运〔如果出现BSE，就暂停牛、绵羊、山羊肉类产品；如果出现CWD，就暂停鹿肉类产品〕。 23条从出口国出口的角度讲。 24、如果第三国发生BSE或者CWD，出口国家行政当局必须立刻暂停用第三国偶蹄类动物产品来加工的注册加工厂的出口装运〔如果出现BSE，就暂停牛、绵羊、山羊热加工肉类产品；如果出现CWD，就暂停鹿的热加工肉类产品〕。正在途中出口到日本热加工产品可能被禁止入境，除非能明确说明产品与发生疾病没有流行病学关系。 24条是使用第三国原料的情况。 中华人民共和国向日本出口热加工偶蹄动物产品的卫生要求 25、当日本动物卫生当局已证实第三国没有所述疾病，出口国家已禁止注册或认可加工厂从第三国进口偶蹄类动物产品，并已向日本动物卫生当局通报上述禁令，第24条公布的装运禁令可以被解除〔除非热加工肉类产品与发生疾病有流行病学上的关系〕。 25条讲由于第三国原因的停止装运，解除禁运的条件。 中华人民共和国向日本出口热加工偶蹄动物产品的卫生要求 26、出口国家的动物卫生当局必须一个月向日本动物卫生当局通报本国动物传染病的发生情况〔包括口蹄疫〔FMD〕、牛瘟、非洲猪瘟〔ASF〕、羊痒病与疯牛病〔BSE〕 每月需向日本提供疫情