2019年食品企业化学品控制程序.docxVIP

修改内容 版本号A 版本号 A 修改日期 A 版未经修订 生效日期 2008-9-1 主要修改内容 本版在 A 版的基础上增加了化学品的定义；采购、接收、分发、运输、存储等要求 分发部门 文控中心 会审 姓名 姓名 编写 张俊 审核 段军山 批准 张俊 签署 日期 会签 部门 部门 生产部 配送部 人事部 品控部 工厂经理 销售部 签署 日期 目的 本文件对危险化学品的采购、运输、入库、储存、分发、使用、废弃物的收集和处理等过程加以管理，以达到劳动安全，防火防爆，工业卫生，预防安全事故的发生以及减少由此产生的环境影响。 适用范围 本文件适用于公司所有化学药品管理，文件中的安全要求适用于公司内所有员工和承包商员工。 术语与定义 下列术语和定义适用于本文件： 危险化学品 GB13690-92 所规定的 8 类化学品（爆炸品、压缩气体和液化气体、易燃液体、易燃固体和易燃物、氧化剂和有机过氧化物、毒害品和感染性物品、放射性物品、腐蚀品）统称为危险化学品。 有毒化学品 苯类化学品系指进入肌体后, 累积达一定的量, 能与体液和器官组织发生生物化学作用或生物物理学作用,扰乱或破坏肌体的正常生理功能, 引起某些器官和系统暂时性或持久性的病理改变, 甚至危及生命的物品。经口摄取半数致死量:固体LD50≤ 500mg/kg; 液体 LD50≤ 2000mg/kg; 经皮肤接触 24h, 半数致死量 LD50 ≤ 1000mg/kg; 粉尘、烟雾及蒸气吸入半数致死量 LC50≤ 10mg/L 的固体或液体。 剧毒化学品 剧毒化学品指少量侵入机体，短时间内能致人、畜死亡或严重中毒的物质。具体就是：在剧毒物品动物实验中，经口服半数致死量 LD50≤ 50mg/kg 的固体、液体；经皮肤接触半数致死量 LD50≤ 200mg/kg 的固体、液体；经呼吸道吸入毒物气体，半数致死浓度 LC50≤ 2mg/L 的固体或液体，以及吸入半数致死浓度 V≥ LC50 且 LC50≤ 3000mL/m3 的气体或液体。这里的 V 是指物质在 20℃时， 标准大气压下的饱和蒸气浓度，以 mL/m3 即 ppm 表示 易制毒化学品 可以用于制造、加工海洛因、甲基苯丙胺（冰毒）、可卡因以及国家规定管制的其他能够使人形成瘾癖的麻醉药品和精神药品的化学原料和配剂。 说明： 1、 工厂现使用 4 种易制毒化学品：盐酸、硫酸、高锰酸钾、丁酮（甲基乙基酮），其全部属于危险化学品；“有毒化学品”、”剧毒化学品”均属于 危险化学品中的“毒害品和感染性物品”。鉴于此，除非特殊要求，本程序文件中危险化学品包括易制毒化学品、有毒化学品、剧毒化学品。 2、 职责 工厂化学品清单含全部化学品、危险化学品、易制毒化学品清单。 所有员工应遵循《化学品控制程序》要求。 食品安全小组组长（管理者代表）负责《化学品控制程序》的总体实施。 品控主管负责工厂所有化学品的采购；运输指导；并负责新增化学品资料收 集、评估、手续办理（易制毒化学品、危险化学品）；更新化学品清单；负责 对各类化学品 MSDS 文件的收集与整理；品控主管需在易制毒化学品的申购单及领用单上加签。 安全专员：负责对化学品储存、发放、使用、管理等的培训、指导、抽查与监督。 配送部：负责对仓库储存的化学品的申购；外包装验收；合理储存管理；发放以及废弃物的收集与处置或转移。 使用部门：负责已领取化学品的保管、正确使用；并根据其特性要求进行分类管理和安全使用；还负责化学品废弃物的收集和交配送部集中储存。 化学品编目（化学品清单、MSDS） 安全专员负责将那些批准在工厂使用的化学品编制成书面目录《化学品清单》。 食品安全小组组长（管理者代表）负责批准《化学品清单》。 为确保编目及时更新并清除不再需要的化学品，品控主管应每年度审核更新、整理化学品目录。 应不断致力于减少、消除运营中使用的危险化学品的剂量和毒性。 对工厂中存储或使用的每种化学品都要配有健康与安全信息资料，例如化学品材料安全数据表（MSDS）。 如“化学品清单”要增加化学品，则由品控主管在该化学品采购前建立 MSDS 并更新化学品清单。 化学品采购 化学品采购限于那些批准在工厂中使用的化学品。 化学品的申购：所有使用化学品的部门须根据用量和特性限量申购，申购单须经部门主管（或授权人）审核批准、工厂厂长和财务主管批准后方可采购；易制毒化学品的申购还须经品控主管审签。 采购部/品控主管/采购责任人采购危险化学品按《采购管理程序》进行；易制 毒化学品的采购需经品控主管加签后方可采购，涉及危险化学品的运输的，需由对方提供其危险化学品运输资格至品控部备案。 品控主管采购时必须要求危险化学品供货商在供应新物料时提供以下资料： 危险化学品 MSDS，如:特性、有害成分、安全标签、安全技术说明书等资料；